Управляющий, директор

Была больше месяца назад

70 000 ₽

Соискатель скрыл дату рождения, не состоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 31 год и 5 месяцев

- Декабрь 2021 – работает сейчас
- 4 года и 1 месяц
Директор маркета Азбука Вкуса
АО "Городской супермаркет", Москва
Обязанности и достижения:
Увеличение ТО предприятия, анализ фин. показателей, выполнение стандартов компании, создание, набор, мотивация сотрудников, выполнение плана продаж магазина и кафетерия (30 посадочных мест), соблюдение, контроль всех норм РФ. Снижение % списания, подбор команды.
- Февраль 2019 – ноябрь 2021
- 2 года и 10 месяцев
Директор
ООО "Анника", Москва
Розничная торговля. Мини-маркет, кофейня "Хочу кофе", кафе " Вкусное кафе".
Обязанности и достижения:
Открытия с нуля, Обеспечение эффективности работы вверенных предприятий): Контроль за выполнением планов (Товарооборот, Валовая прибыль, Операционная прибыль) магазинов, за результатами проверок, работа с отклонениями. Выявление отклонений в технологиях, внесение предложений в доработку бизнес процессов. Разработка мотивационных программ, конкурсов, с целью стимулирования продаж Работа с персоналом: подбор сотрудников на управляющие позиции и не только, обучение, адаптация, формирование кадрового резерва, команды . Анализ хозяйственной деятельности в полном объеме . Работа с поставщиками, маркетинговые исследования, составление КК, участие в технологическом процессе. Успешное управление и выведение на прибыль. Формирование проф. команды, авторское обучение, мотивации.
- Июнь 2020 – август 2021
- 1 год и 3 месяца
Управляющий
ООО "Рассвет", Москва
Розничная торговля, общественное питание
Обязанности и достижения:
Организация, контроль работы, деятельности ресторанов полного цикла, знание всех участков предприятия, увеличение товарооборота и прибыли, обучение, тренинг персонала по методике известных коуч-тренеров, анализ финансовых показателей, учет МА, складской учет, работа с поставщиками для увеличения маржинальности, технологические проработки блюд, контроль КК, анализ food cost и labor cost, создание профессиональной команды и определенной атмосферы в коллективе и в ресторане. Увеличение прибыли в период пандемии, авторское обучение персонала, повышение духа коллектива, открытие детской комнаты, клуба, организация банкетов, тематических вечеринок, открытие винного маркета с сомелье, внедрение пельменного цеха и разработка вкуснейших пельменей с различными начинками.
- Февраль 2019 – июнь 2020
- 1 год и 5 месяцев
Управляющий (три точки)
ИП "Гильфанова", Москва
Мини-маркет, кафе-кофейня, магазин одежды, в ТЦ Кузнечики -Маркет
Обязанности и достижения:
Два магазина и кафе кофейня. Контроль и организация работы предприятий, подбор и обучение персонала, работа с поставщиками, анализ эффективных продаж, анализ хозяйственной деятельности, складской учет, знание кассовых операций, знание техник продаж Повышение уровня рентабельности, открытие магазина с нуля, организация команды и духа компании, лучшие показатели продаж, привлечение новых клиентов и покупателей
- Февраль 2018 – февраль 2019
- 1 год и 1 месяц
Администратор
ООО "Декор-лайн" (Холдинг салонов одежды, белья, носочно-чулочных изделий " Caterina Lemon", "Estel","Falka"), Москва
Розничная торговля премиум класса
Обязанности и достижения:
Создание стиля клиента, консультирование, создание look в салоне и индивидуального образа, инвентаризация товара, работа на кассе, работа с персональной базой клиентов. За короткий срок Лучший сотрудник, на протяжении почти всей деятельности в компании
- Ноябрь 2017 – февраль 2018
- 4 месяца
Управляющий
ООО "Лофт"(временный проект) , Москва
Ресторанная
Обязанности и достижения:
Управление и организация. Открытие паба с авторской кухней и крафтовым пивом с нуля, постановка работы в полном объеме, подбор и работа с персоналом, обучение, мотивация в команде, составление калькуляционных карт и проведение технологических процессов на производстве, полный финансовый отчет по состоянию прибыли и расходов предприятия, проведение рекламной политики бара, а именно проведение акций, продвижение соц. сетей, привлечение выступлений кавер групп, промоушен мероприятия и многое другое. В результате наполнение клуба гостями составляло 100%, увеличение выручки в несколько раз, приятные отзывы и комплименты оставили свой след. Открытие в тандеме бренд-шеф поваром Вячеслава Лепехова.
- Декабрь 1999 – ноябрь 2017
- 18 лет
Заместитель управляющего
МУК ДК "Октябрь",кафе "Аврора", Москва
Общественное питание, кафе-клуб
Обязанности и достижения:
Открытие кафе с нуля,18-летняя успешная работа кафе-клуба в сфере культуры, организация работы кафе, управление, учет, анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, управление персоналом, ведение первичной бухгалтерской документации, анализ товарооборота и увелечение прибыльности, работа с поставщиками, продвижение рекламы кафе, изучение сегмента рынка, мотивация команды, разработка меню, складской учёт, полный финансовый анализ, проработка новых блюд и барной карты, а также была проведена огромная работа по бесперебойной и активной работе ночного клуба, диско клуб с развлекательными программами работал более 10лет. Результат моей работы это многолетний, профессиональный опыт, многочисленное проведение мероприятий, начиная от банкетов, организации выступлений артистов, проведение фуршетов 1500человек на уровне губернатора Московской области, заканчивая успешной работы кафе-клуба, на протяжении 18 лет
- Январь 1994 – апрель 1999
- 5 лет и 4 месяца
Помощник главного бухгалтера
ИП Негоциант, Москва
Розничная торговля
Обязанности и достижения:
Обработка первичной документации, делопроизводство, выполнение всех распоряжений гл. бухгалтера. Ведение счета 50.

Образование

- Высшее образование
- 1998
Институт информ.технологий экономики и менеджмента г.Моск
Факультет: Бухгалтерский учет и аудит
Специальность: Специалист по бух. учету

Обо мне

Дополнительные сведения:

Профессиональные навыки в сфере общественного питания, торговли продаж, индустрии моды и красоты, знание ПК, r-keeper, SHE, liko,1С, очень ответственна и инициативна, целеустремленна, всегда работаю на результат, умею работать в команде, коммуникабельна, презентабельный внешний вид.