Управляющий

Была больше месяца назад

По договорённости

40 лет (родилась 03 ноября 1985), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 7 месяцев

- Май 2017 – работает сейчас
- 8 лет и 8 месяцев
Менеджер ресторана
"Village kitchen ", Москва
Обязанности и достижения:
Планирование, организация и контроль работы ресторана, подбор и обучение персонала. Разработка стандартов обслуживания и их продвижение. Приём, организация и контроль заказных мероприятий, решение административных и производственных вопросов, связанных с функционированием заведения. Взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций, создание комфортных условий для отдыха, формирование достойного имиджа заведения. Заказ посуды, контроль ассортимента ресторана, инвентаризация, а также учет материальных ценностей.
- Ноябрь 2009 – апрель 2017
- 7 лет и 6 месяцев
Генеральный директор
ООО"Старый сквер", Пятигорск
Обязанности и достижения:
Управление гостинично-ресторанным комплексом с момента открытия. Основной ресторан, кальян-бар, кофейня, банкетный зал, лаунж зона, фаст-фуд и гостиница. В подчинении 44 человека. Взаимодействие с госструктурами, оптимизация расходов, обучение персонала. Финансовое планирование работы предприятия, антикризисное управление и реорганизация работы гостинично-ресторанного комплекса и т.д.
- Июль 2007 – ноябрь 2009
- 2 года и 5 месяцев
Администратор ресторана
ООО"Старый Сквер", Пятигорск
Общественное питание
Обязанности и достижения:
Организация бесперебойной работы ресторана, контроль за рабочим процессом персонала, организация и проведение банкетных и выездные мероприятия, подбор и обучение персонала, взаимодействие с проверяющими инспекциями, организация и непосредственное участие в инвентаризации, составление штатного расписания, контроль перемещений и списание товара и т.д
- Июнь 2006 – июль 2007
- 1 год и 2 месяца
Официант
ООО"Старый Сквер", Пятигорск
Общественное питание
Обязанности и достижения:
Сервировка стола с установленными стандартами, контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и т.д. Качестенное обслуживание гостей в соответствии со стандартами сервиса, консультирование гостей по меню и при необходимости оказание помощи. Оформление зала и сервировка столов для проведения различных заказных мероприятий, участие в ежемесячном переучете посуды и инвентаря.