Резюме № 267248
Обновлено 13 апреля 2005
Обновлено 13 апреля 2005
Управляющий, ассистент управляющего гостинично-ресторанным, спортивно-развлекательным комплексом
Была больше месяца назад54 года (родилась 10 июня 1971), не состоит в браке, детей нет
Москва, готова к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 5 лет и 8 месяцев
- Март 2003 – апрель 2005
- 2 года и 2 месяца
Заместитель директора ресторанного комплекса менеджер проектов
ЗАО "Аэропит", МоскваОбязанности и достижения:
В качестве зам. директора ресторанного комплекса Ш1 (март-август 03) - Оперативное управление и контроль за работой комплекса, включающего в себя: 2 ресторана, 7 баров, суши-бар, кафе, столовую, буфет, магазин, кондитерский цех, цех заготовки. Разработка схем взаимодействия между подразделениями комплекса, координация работы производств и торговых залов. Открытие кафе-ресторана "с нуля". Подбор персонала, разработка и проведение обучающих программ, стандартов. Оптимизация работы всех служб комплекса, формирование ценовой политики. В подчинении более 250 человек. Перевод на позицию менеджер проектов (август 03-настоящий момент) - Тактическое управление и контроль за реализацией новых проектов, проектов по реконструкции предприятия. Разработка предложений, создание концепции проекта, экономический анализ, планирование прокта, формирование команды проекта и контроль за ее работой, анализ затрат и обзор результатов завершения проекта. Завершенные проекты - реконструкция кафе-ресторана "Хлеб&Соль"(Шереметьево2), кафе "Прилет" (Шереметьево1), создание "Чайного бара"(Шереметьево2), создание "Бизнес-зала" (Шереметьево1).- Май 2002 – март 2003
- 11 месяцев
Севис менеджер
Развлекательный комплекс "Чемпион", МоскваОбязанности и достижения:
Оперативное управление и контроль за работой персонала 7 баров и ресторана (штат 140 человек, включая 15 ассистентов менеджера). Контроль за обслуживанием, подбор и обучение персонала, разработка и проведение обучающих программ, ведение переговоров с поставщиками, закупка оборудования, открытие кофе-бара, создание и разработка меню бара и ресторана, организация сезонных спец. предлодений, подготовка и проведение корпоративных мероприятий, банкетов (до 1500 человек), контроль финансовых результатов.- Август 2001 – апрель 2002
- 9 месяцев
Бармен, супервайзор зала
Norwegian Cruise LineОбязанности и достижения:
Открывающая команда, регулярные обязанности бармена, обучение персонала и контроль за работой персонала зала (12 человек), ведение финансовой отчетности бара.- Август 2000 – август 2001
- 1 год и 1 месяц
Менеджер бара
Развлекательный комплекс "Чемпион", МоскваОбязанности и достижения:
Оперативное управление и контроль за работой персонала 7 баров (штат 40 человек, включая 7 ассистентов менеджера). Контроль за обслуживанием, подбор и обучение персонала, разработка обучающих программ, ведение переговоров с поставщиками, закупка оборудования, открытие новых баров, дискотеки, бильярдного зала, составление и калькуляция меню бара, организация сезонных предложений, подготовка и проведение банкетов (до 1500 человек) и спец. акций, контроль финансовых результатов бара.- Сентябрь 1999 – июль 2000
- 11 месяцев
Бармен
Star Cruises Cruise LineОбязанности и достижения:
Открывающая команда, регулярные обязанности бармена, обучение нового персонала, ведение финансовой отчетности бара.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- 1998
Факультет: ЭкономическийСпециальность: МенеджментОрганизация производства- Неполное высшее образование
- 1993
Специальность: Техник-технолог
Обо мне
Дополнительные сведения:
Личные качества - самостоятельность и энергичность, трудолюбие, отличные организаторские способности, умение работать в команде, целеустремленность, ответственность и аккуратность.
Путешествия, водные виды спорта, фотография
Завершенные проекты- реконструкция кафе-бара "Хлеб&Соль"(Шереметьево2, терминал Прилет), кафе "Прилет" (Шереметьево1, терминал Вылет), создание "Чайного бара"(Шереметьево2, терминал Вылет), создание "Бизнес-зала" (Шереметьево1, зона Федеральных рейсов).
Создание программ по обучению персонала бара, зала.
Компьютерные навыки:
Компьюторные системы Micros, R-Keeper
Иностранные языки
- Английский язык — cвободное владение
- Немецкий язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 255 похожих резюме
Обновлено 6 декабря
Последнее место работы (8 мес.)Управляющий кофейниМарт 2025 – ноябрь 2025
Управляющий кофейнейз/п не указана
Обновлено 2 декабряПоследнее место работы (5 мес.)УправляющийИюнь 2025 – ноябрь 2025
Управляющий ночным клубомз/п не указана
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Управляющий ночным клубомАпрель 2024 – октябрь 2025
Управляющий ночным клубомз/п не указана
Обновлено 25 октября
Управляющий кофейнейз/п не указана
Обновлено 23 октября
Управляющий базы отдыхаз/п не указана
Обновлено 12 октября
Управляющий кофейни60 000 ₽
Обновлено 2 июля
Управляющий пансионатомз/п не указана
Обновлено 19 июля
Управляющий в пансионатз/п не указана
Обновлено 9 октябряПоследнее место работы (2 года и 8 мес.)МассажистИюнь 2021 – февраль 2024
Управляющий в пансионатз/п не указана
Обновлено 11 августаПоследнее место работы (7 мес.)Директор ресторанаДекабрь 2024 – июль 2025
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob