Москва
Резюме № 25150609
Обновлено 24 февраля 2017
no-avatar

Управляющий / директор кафе, рестораном

Была больше месяца назад
По договорённости
61 год (родилась 23 ноября 1964)
Воронеж, готова к переезду
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет и 11 месяцев

    • Февраль 2005 – ноябрь 2013
    • 8 лет и 10 месяцев

    Директор кафе

    Кафе "Пельмешка", ООО " Пельмешка", Воронеж

    Обязанности и достижения:

    Организация работы заведения до 200 посадочных мест, работа с поставщиками, управление товарными запасами, разработка меню. Опыт открытие заведения с нуля (работа с проектировщиками, дизайнерами, строителями). Набор персонала. Управление персоналом в зале и на кухне. Контроль санитарных и противопожарных норм. Работа с проверяющими и контролирующими органами. Получение лицензий на алкоголь. Составление бюджета и контроль за уровнем расходов. Составление отчётности по движению денежных средств и материальных ценностей. Вывод заведения на прибыльность через 2 месяца после начала работы. Ежемесячное увеличение валового оборота на 5-10%.
    • Март 2002 – февраль 2005
    • 3 года

    Управляющий кафе Золотое Дерево

    ИП Герасимов, Воронеж

    Обязанности и достижения:

    Организация работы заведения до 100 посадочных мест. Работа с поставщиками, управление товарными запасами, разработка меню. Набор персонала. Управление персоналом в зале и на кухне. Контроль за соблюдением технологии при приготовлении блюд. Контроль санитарных и противопожарных норм и правил. Работа с проверяющими и контролирующими органами. Получение лицензий на торговлю алкоголем. Составление отчётности по движению денежных средств и материальных ценностей.
    • Май 1997 – февраль 2002
    • 4 года и 10 месяцев

    Управляющий кафе Регата

    ИП Герасимов, Воронеж

    Обязанности и достижения:

    Организация работы заведения до 50 посадочных мест. Набор персонала. Управление персоналом в зале и на кухне. Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд. Работа с поставщиками, управление товарными запасами. Контроль за соблюдением санитарных норм и противопожарных правил. Работа с проверяющими и контролирующими органами. Получение лицензий. Составление отчётности о движении денежных средств и материальных ценностей.
    • Сентябрь 1992 – декабрь 1996
    • 4 года и 4 месяца

    Администратор кафе Березка

    ТОО " Квантор", Воронеж

    Обязанности и достижения:

    Контроль за работой персонала в зале и на кухне. Работа с поставщиками. Составление отчёта о движении денежных средств и материальных ценностей.

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Прошла путь от повара до директора. Отличное знание специфики работы. Опыт открытия заведения с нулевого цикла. Вывод заведений на прибыльный уровень через 2-3 месяца. Знание программы R-keeper.

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 721 похожее резюме
Обновлено в 11:26
no-avatar
Официант в ресторан японской кухниз/п не указана
Обновлено 11 декабря
no-avatar
Официант в ресторан японской кухниз/п не указана
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Хостес в ресторанз/п не указана
Обновлено 6 ноября
no-avatar
Хостес в ресторанз/п не указана
Обновлено 26 августа
no-avatar
Хостес в ресторанз/п не указана
Обновлено 13 октября
no-avatar
Хостес в ресторан40 000 ₽
Обновлено 15 октября
no-avatar
Работник рестораназ/п не указана
Обновлено 8 декабря 2014
Превью фото соискателя
Управляющий рестораномз/п не указана
Последнее место работы (13 лет и 4 мес.)Директор сети ресторановАвгуст 2012 – работает сейчас
Обновлено 11 августа 2015
Превью фото соискателя
Администратор, управляющий рестораном, кафе25 000 ₽
Последнее место работы (14 лет и 5 мес.)АдминистраторИюль 2011 – работает сейчас
Обновлено 15 марта 2024
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 8 мес.)Управляющий ресторана, Руководитель службы питания отеляАпрель 2016 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий рестораном

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob