Резюме № 21239842
Обновлено 20 февраля 2023
Обновлено 20 февраля 2023
Управляющий, менеджер
Был больше месяца назадСоискатель скрыл дату рождения
Ереван
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Профессиональные навыки
- Ответственность
- Работа в команде
- Грамотная речь
- Пользователь ПК
- Работа с большим объемом информации
- Организаторские навыки
- Стрессоустойчивость
- Исполнительность
- Деловая переписка
- MS Excel
- Показать еще
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 21 год и 3 месяца
- Ноябрь 2017 – декабрь 2022
- 5 лет и 2 месяца
Организатор-ведущий торжественных мероприятий
МоскваОрганизация торжественных мероприятииОбязанности и достижения:
Организовываю и провожу торжественные мероприятии как свадьба, помолвка, Д/Р и тд. как организатор и ведущий-тамада. Составления индивидуальной программы мероприятии.- Сентябрь 2021 – сентябрь 2022
- 1 год и 1 месяц
Управляющий-менеджер
Обязанности и достижения:
Управляющий рестораном "Луснар", менеджер по персоналу, сервису и PR.- Январь 2022 – май 2022
- 5 месяцев
Управляющий рестораном
Обязанности и достижения:
Управление всеми подразделениями ресторана, продвижение банкетных услуг, доставки, составление банкетных предложении.- Май 2021 – июнь 2021
- 2 месяца
Управляющий кафе
Кафе "Елоховское подворье", МоскваЗаведение общественного питания, кафе.Обязанности и достижения:
Управляющий к открытию нового заведения общепита, с полным функционалом.- Сентябрь 2019 – август 2020
- 1 год
Управляющий рестораном
Обязанности и достижения:
Руководство функционированием ресторана полного цикла, нацеленное на высокое качество и обслуживание гостей. Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия. Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни и бара. Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются рестораном. Контроль за чистотой. Контроль за составлением актуального меню. Наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг. Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб. Наём официантов, поваров и других работников. Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения. Обеспечение персонала соответствующей фирменной одеждой. Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала. Вносить предложения по совершенствованию деятельности ресторана в формате бизнес-планов. Знакомиться с проектами распоряжений владельцев заведения, касающихся вопросов функционирования ресторана. Принимать участие в заседаниях руководителей, касающихся повседневного функционирования ресторана и его перспектив. Вносить предложения по стимулированию своих подчиненных, а также по мерам их дисциплинарного наказания. Знакомиться с отзывами и жалобами посетителей, а также давать по ним необходимые разъяснения. Представлять ресторан, во взаимоотношениях с контролирующими органами, поставщиками и посетителями. После возвращения мною открывшийся ресторан, за два-три месяца повышение среднего чека и месячного показателя до 50%. Привлечение новых гостей, организация, проведение небывалых банкетных мероприятии, значительное улучшение качества и вкуса подаваемых блюд и напитков, повышение квалификации сотрудников, улучшение уровня обслуживании, активность положительных отзывов в сети и в книге жалоб.- Июнь 2018 – август 2018
- 3 месяца
Управляющий-менеджер
Кафе-ресторан "Гурман", МоскваКафе-ресторан кавказской кухни, живая музыка.Обязанности и достижения:
Управляющий-менеджер к открытию нового заведения. Обеспечить непрерывную работу ресторана, набор персонала, работа с персоналом, контроль, обучение, мотивация. Работа с документацией, выбор компании к сотрудничеству, составление договоров, заказ, прием товаров. Инвентаризация, работа с кассой, открытие-закрытие дня по инструкции. Операционное управление объектом питания. Помощь директору в решении административных вопросов. Работа над повышением качества обслуживания гостей. Разрешение конфликтных ситуаций. Полная занятость. Управление персоналом, график работы, поддержание высокой уровни обслуживании гостям, ведение кассовых отчётности. Прием заказов банкетов, праздник, организация, проведение мероприятии "под ключ". В кратчайшие сроки открытие нового заведения, с полным функционалом ресторана, выбор компании HORECA, составление договоров, меню и ценообразовании, набор и обучение персонала, показатель среднего чека с первого месяца открытия. PR деятельность.- Февраль 2018 – апрель 2018
- 3 месяца
Управляющий-менеджер
Ресторан "Венеция", ВидноеРесторан итальянской кухни "Венеция", с летней верандой и банкетным залом в Молоково, МО.Обязанности и достижения:
Переоткрытие ресторана, управляющий, координатор запуска ресторана, PR деятельность, набор персонала, составление меню. В кратчайшие сроки подготовка к переоткрытию ресторана, с полным функционалом к работе заведении, набор персонала, составление нового меню.- Май 2016 – сентябрь 2017
- 1 год и 5 месяцев
Управляющий банкетным рестораном
Обязанности и достижения:
Полный контроль работы ресторана, взаимодействие зал-кухня, с гос. органами, контроль качества и цен на продукты, хоз. товары, составление и грамотное расходование финансов, график работы персонала, повышение квалификации сотрудников, обновление меню, внедрение новых маркетинговых проектов, идеи, прием, организация и проведение различных мероприятии, свадеб, банкетов, составление и заключение договоров, сотрудничество с гос. предприятиями, организация тематических вечеринок, концертов, работа с артистами и event организациями, с продюсерами и директорами артистов, привлечение новых гостей. Анализ рынка, ценообразование на продуктов, расходов, работа с поставщиками, прием звонков, кассовая дисциплина, инвентаризация продуктов и имущества. Продвижение службы доставки, сотрудничество с другими ресторанами, прием и адаптация новых сотрудников, работа с гостями, PR деятельность, достижение поставленных целей.- Март 2015 – октябрь 2015
- 8 месяцев
Менеджер
"Комеди кафе", МоскваРесторанный бизнесОбязанности и достижения:
Контроль и организация работы в зале и на кухне, кассовый контроль, открытие и закрытие заведении по чек-листу, проведение формативных мероприятии, банкетов, внедрение новых креативных и маркетинговых проектов, повышение уровня обслуживании, прием и проверка на качество продуктов, отчетность, документооборот, кассовая дисциплина, ежемесячная инвентаризация, составление табеля и графика работы сотрудников, оформление на работу.- Февраль 2012 – февраль 2015
- 3 года и 1 месяц
Кейтеринговое обслуживание банкетов в премиум ресторанах
Рестораны, корпоративы, МоскваРестораны, банкет-холлОбязанности и достижения:
Организация, обслуживание корпоративных мероприятии (банкеты, фуршеты, кофе-брейк) в премиум ресторанах, гос. учреждениях на высоком уровне.- Февраль 2014 – сентябрь 2014
- 8 месяцев
Бармен
Кафе Лепёшка, МоскваОбщепитОбязанности и достижения:
Приготовление и своевременная выдача заказов из бара.- Октябрь 2011 – февраль 2012
- 5 месяцев
Менеджер
Ресторан "АХИЛЛЕС", МоскваОбщепитОбязанности и достижения:
Организация и контроль работы с персоналом.- Март 2011 – ноябрь 2011
- 9 месяцев
Бармен
Ресторан "ДОЛИНА СОЛНЦЕ", МоскваОбщепитОбязанности и достижения:
Своевременная выдача заказов, инвентаризация бара, обслуживание гостей за баром.- Сентябрь 2010 – март 2011
- 7 месяцев
Администратор
Кафе "ХХ ВЕК", МоскваОбщепитОбязанности и достижения:
Организация и контроль работы в ресторане с персоналом и с гостями.- Август 2007 – август 2010
- 3 года и 1 месяц
Официант, бармен
ресторан "СТАРЫЙ ФАЭТОН", МоскваОбщепитОбязанности и достижения:
Обслуживание гостей на высоком уровне.- Июнь 2007 – март 2008
- 10 месяцев
Бармен, менеджер
кофейня "ДЖАЗЗВЕ", МоскваКафеОбязанности и достижения:
Контроль и организация работы в зале и на кухне, кассовый контроль, открытие и закрытие заведении по чек-листу, проведение формативных мероприятии, банкетов, внедрение новых креативных и маркетинговых проектов, повышение уровня обслуживании, прием и проверка на качество продуктов, отчетность, документооборот, кассовая дисциплина, ежемесячная инвентаризация, составление табеля и графика работы сотрудников, оформление на работу.- Октябрь 2006 – июнь 2007
- 9 месяцев
Администратор
Ресторан "АМФИТЕАТРО", МоскваОбщепитОбязанности и достижения:
Контроль и организация работы в зале и на кухне, кассовый контроль, открытие и закрытие заведении по чек-листу, проведение формативных мероприятии, банкетов, внедрение новых креативных и маркетинговых проектов, повышение уровня обслуживании, прием и проверка на качество продуктов, отчетность, документооборот, кассовая дисциплина, ежемесячная инвентаризация, составление табеля и графика работы сотрудников, оформление на работу.- Май 2006 – октябрь 2006
- 6 месяцев
Старший официант, администратор
Ресторан "БАХЧИСАРАЙСКИЙ ФОНТАН", МоскваОбщепитОбязанности и достижения:
Контроль и организация работы в зале и на кухне, кассовый контроль, открытие и закрытие заведении по чек-листу, проведение формативных мероприятии, банкетов, внедрение новых креативных и маркетинговых проектов, повышение уровня обслуживании, прием и проверка на качество продуктов, отчетность, документооборот, кассовая дисциплина, ежемесячная инвентаризация, составление табеля и графика работы сотрудников, оформление на работу.- Март 2006 – май 2006
- 3 месяца
Официант
Ресторан "БАЯЗЕТ", МоскваОбщепитОбязанности и достижения:
Своевременное обслуживание и расчет гостей.- Март 2001 – февраль 2006
- 5 лет
Официант, бармен, администратор
Гостиницы, рестораны, ЕреванОбщепитОбязанности и достижения:
Работал от официанта до администратора в гостинице.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2004
- Неполное высшее образование
- Дневная/Очная
- 1997
Факультет: Гуманитарный
Обо мне
Дополнительные сведения:
R-keeper, iiko, ПК пользователь, Мегаплан
В работе для меня очень важно душевная близость к работе, мотивация, ответственность, дисциплина, достижение и показатель результата работы, довольные гости и положительные отзывы, дружелюбность в коллективе, чистота и честность, порядочность, пригодность к работе!
В сфере работаю очень давно и имею богатый опыт работы и знания в ресторанном бизнесе. Легко нахожу общий язык с сотрудниками, адекватный, креативный, веселый, быстро ориентируюсь и нахожу слабые, недоработанные места в заведениях. Внимательный к деталям!
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
- Армянский язык — cвободное владение
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 38 похожих резюме
Обновлено 22 октября
Последнее место работы (6 лет и 10 мес.)Шеф-поварФевраль 2012 – декабрь 2018
Шеф-повар / Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 25 июня 2014Последнее место работы (11 мес.)Генеральный менеджер Гостиницы, ресторана, клубаИюнь 2012 – май 2013
Менеджер ресторанного бизнеса70 000 ₽
Обновлено 26 июля 2012Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Инспектор авиационной безопаcностиСентябрь 2007 – апрель 2011
Менеджер ресторана25 000 ₽
Обновлено 17 января 2013
Последнее место работы (5 лет и 2 мес.)Управляющий рестораномСентябрь 2007 – ноябрь 2012
Управляющий кафез/п не указана
Обновлено 10 февраля 2013Последнее место работы (1 год и 8 мес.)ПредпринимательМарт 2011 – ноябрь 2012
Менеджер ресторана30 000 ₽
Обновлено 10 июня 2013
Последнее место работы (4 года и 1 мес.)Менеджер по развитию бизнесаОктябрь 2008 – ноябрь 2012
Менеджер по развитию бизнеса / АХО / Маркетингуз/п не указана
Обновлено 16 сентября 2013Последнее место работы (15 лет и 6 мес.)ОфициантИюнь 2010 – работает сейчас
Официант, менеджер, помощник директораз/п не указана
Обновлено 25 декабря 2013Последнее место работы (4 мес.)ОператорМарт 2011 – июль 2011
Обновлено 26 ноября 2016Последнее место работы (10 лет и 2 мес.)ОфициантОктябрь 2015 – работает сейчас
Обновлено 16 августа 2014
Последнее место работы (14 лет и 3 мес.)БарменСентябрь 2011 – работает сейчас
Бармен, Бар-менеджер, Кулинар70 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий менеджер
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob