Обязанности и достижения:
ОПЫТ РАБОТЫ:
Сетевой ресторанный бизнес/рестораны, кафе (в т.ч. Fast-Food)
Опыт работы с русской, итальянской, восточными национальными кухнями.
- Управление и конроль работы.
- Ведение всех участков производства.
- Отчетная документация и сертификаты.
- Ведение исследований и разработка рынка услуг в общественном питании/Рестораны, Кафе, Fast-Food и розничная торговля.
- Полное администрирование.
- Организация и контроль работы торгового зала.
- Составление бюджета предприятия и контроль за его исполнением.
- Организация взаимодействия с Управляющей компанией.
Управление большим коллективом, отличные организаторские способности, огромный опыт и досканальные знания особенностей рынка обслуживания и обественного питания, опыт решения задач любой сложности.