Обязанности и достижения:
- Опыт работы в ресторанах г. Москвы с 1989 года
- Профессиональные знания основных направлений и перспектив развития ресторанного бизнеса
- участие в организации открытия ресторана с "0"
- создание организационной структуры управления ресторана
- организация и обслуживание банкетов, фуршетов
- работа с VIP-клиентами
- управление персоналом(подбор, обучение)
- работа с поставщиками
- ведение учета и первичной бухгалтерсой докуменации. Знание кассы
- опыт руководства коллективом до 30 человек
- разрешение конфликтных ситуаций
- уверенный спользователь ПК
водительское удостоверение категории "В"
- английский и немецкий язык в рамках обслуживания