Управляющий, зам.директора ,менеджера ресторана

Был больше месяца назад

36 000 ₽

53 года (родился 14 февраля 1972), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 5 месяцев

- Март 2003 – январь 2005
- 1 год и 11 месяцев
зам.директора ресторана
Итальянский ресторан «Фиделио»
Обязанности и достижения:
•Организация работы ресторана: закрытие кассового дня; опечатывание помещений и сдача их под охрану; организация и проведение банкетов; проведение инвентаризации; •Работа с кадрами: набор и обучение персонала (официантов, барменов, хостес); организация работы персонала (составление графика, табеля и выдача зарплаты, проведение тренингов, собраний); контроль качества работы. •Опыт участия в открытии ресторана: выработка концепции; оформление интерьера; составление меню; маркетинговые исследования.
- Ноябрь 2002 – март 2003
- 5 месяцев
менеджер ресторана
Итальянский ресторан «Баликотти»,
Обязанности и достижения:
•Организация работы ресторана: закрытие кассового дня; опечатывание помещений и сдача их под охрану; организация и проведение банкетов; проведение инвентаризации •Работа с кадрами: набор и обучение персонала (официантов, барменов, хостес); организация работы персонала (составление графика, проведение тренингов, собраний); контроль качества работы
- Апрель 2000 – январь 2001
- 10 месяцев
старший официант
Итальянский ресторан «Ла Гротта»,
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей ресторана
- Март 1998 – май 1999
- 1 год и 3 месяца
официант-менеджер зала
Итальянский ресторан «Polo Nord»,
Обязанности и достижения:
Организация работы ресторана, стажировка и обучение
- Февраль 1997 – декабрь 1998
- 1 год и 11 месяцев
старший официант
Итальянский ресторан «Анжело»,
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей ресторана

Образование

- Высшее образование
- 1995
Московский государственный университет культуры и искусств
Факультет: Факультет менеджмента и культурологии
Специальность: Режиссёр театра

Обо мне

Дополнительные сведения:

Личные качества: •Коммуникабельность, ответственность, целеустремленность •Творческое мышление •Организаторские способности •Желание профессионального и карьерного роста Профессиональные навыки: •Отличное знание европейской (итальянской) кухни и вин, европейского сервиса. •Организация работы ресторана: закрытие кассового дня; опечатывание помещений и сдача их под охрану; организация и проведение банкетов; проведение инвентаризации; •Работа с кадрами: набор и обучение персонала (официантов, барменов, хостес); организация работы персонала (составление графика, табеля и выдача зарплаты, проведение тренингов, собраний); контроль качества работы. •Опыт участия в открытии ресторана: выработка концепции; оформление интерьера; составление меню; маркетинговые исследования. Дополнительные сведения: •Итальянский язык (разговорный) •Знание программ R-Keeper, Windows, Word, Excel, Интернет Компьютерные навыки: Знание программ R-Keeper, Windows, Word, Excel, Интернет

Иностранные языки

Английский язык — базовый
Итальянский язык — разговорный

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 875 похожих резюме

Обновлено 3 сентября

Менеджер по персоналу ресторанного бизнеса, менеджер рестора27 000 ₽

Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Менеджер по персоналу сети итальянских кафе Пронто (9 заведений, около 160 чел. в подчинении).Июнь 2004 – декабрь 2005

Обновлено 26 августа

Менеджер ресторана, заместитель директораз/п не указана

Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Управляющий / АдминистраторМай 2020 – июль 2022

Обновлено 3 октября