Обязанности и достижения:
Составляю калькуляции блюд, наценку и посадку блюд и товара в систему (Rkeep- 7) Провожу ревизии по кухне и бару (по 4м точкам). Заказываю товар и расплачиваюсь с поставщиком. Провожу мониторинг продаж и выдерживаю определенную наценку. Делаю отчеты за месяц.