Обязанности и достижения:
Контроль за работой всех подразделений заведения (кухня, зал, бар, кондитерский цех, доставка)
Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций, общение с клиентами
Ведение текущей документации (выдача заработной платы, ведение различных журналов)
Работа с поставщиками (анализ цен и качества продукции)
Увеличение объема продаж путем контроля и воздействия на линейный персонал, обучение персонала