41 год (родился 10 ноября 1984), cостоит в браке, есть дети
Подольск
Занятость
сменный график работы
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Добавить в избранное
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 6 лет и 7 месяцев
Ноябрь 2012 – январь 2015
2 года и 3 месяца
Старший смены
гостиничный комплекс "Южный Дворик"
Обязанности и достижения:
Европейская и грузинская кухня. Приготовление горячих, холодных блюд по технологическим картам, заготовки, мангал. Списание, снятие остатков, получение товара, по накладным, со склада. Причина увольнения:кризис.
Сентябрь 2010 – октябрь 2012
2 года и 2 месяца
Су шеф
ресторан " Усадьба Голицыных", Подольск
Обязанности и достижения:
Европейская, итальянская кухня. Составление сметы на покупку продуктов. Снятие, списание остатков. Работа с технологическими картами. Контроль за подачей блюд. Организация банкетов до 150-ти человек. Причина увольнения: смена руководства и штата.
Июль 2008 – август 2010
2 года и 2 месяца
Повар горячего и холодного цеха
ресторан All Pomadoro, Подольск
Обязанности и достижения:
Итальянская кухня. Приготовление горячих и холодных блюд по технологическим картам. Заготовки. Снятие остатков. Причина увольнения: минимальная оплата труда.
Опыт в открытие нового кафе. Закупка оборудования и инвентаря. Организация рабочего места для поваров. Составление технологических карт, проработка меню, обучение поваров.
Знание европейской, итальянской, японской, грузинской, русской кухни. Умение творчески подходить к рабочему процессу.
Водительские права
B — легковые авто
C — грузовые авто
Добавить в избранное
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям