Москва
Резюме № 35649686
Обновлено 26 ноября 2020
Превью фото соискателя

Территориальный менеджер

Была больше месяца назад
По договорённости
42 года (родилась 23 января 1983)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 16 лет и 5 месяцев

    • Июнь 2019 – работает сейчас
    • 6 лет и 7 месяцев

    Территориальный менеджер

    ООО"Лаки китчен", Москва
    Сеть кафе национальной кавказской кухни.

    Обязанности и достижения:

    Аудит сети кафе по санитарным нормативам, контроль технологических процессов, контроль ведения нормативной технической документации. Составление ТК, ТТК, написание инструкций и учебных материалов. Обучение сотрудников, участие в проведении аттестаций. Составление отчетности. аттестаций. Составление отчетности. Создание программы обучения поваров, написание базы нормативной документации.
    • Октябрь 2017 – июнь 2019
    • 1 год и 9 месяцев

    Территориальный менеджер

    ИП Корнеева О.О. колсандинговая компания.Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления, Москва
    Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления

    Обязанности и достижения:

    Территориальный менеджер Должностные обязанности: Как Менеджер: - контроль соблюдения стандартов сети (внешнего вида кафе, сотрудников, работа с утвержденными рекламными материалами), контроль документооборота (внутренняя документации, УПД, счёта, акты и прочее). работа в IIKO; - проведение инкассаций; - анализ финансовых показателей (5 кафе). работа с актами реализации, списания; -участие в инвентаризациях; - анализ остатков и движения сырья; - анализ результатов расчета себестоимости и рентабельности продукции; - работа с сотрудниками (набор, обучение, контроль работы по стандартам). - работа с нормативами по ОТ и ПБ, проведение инструктажей, составление нормативной документации. Как ТЕХНОЛОГ: - проведение проработок блюд и напитков; - составление ТТК и ТК; - разработка и внедрение стандарта "Сроки годности", "утвержденный перечень продуктов", "красочное описание блюд и напитков"; Проведение тренингов с сотрудниками (санитария, продажи), аудит кафе по чек- листу на санитарное состояние; - отслеживание медицинских анализов сотрудников сети; -внедрение системы обучения новых сотрудников (учебник стажера, план обучения, обучающие материалы и тесты; -проведение аттестаций сотрудников); - контроль ведения журналов ППК в кафе, подготовка кафе к внешним проверкам согласно стандартам ХАССП. -разработка стандартов "перечень инвентаря", "стандарт внешнего вида сотрудников", "стандарт упаковки" и прочее. Как БУХГАЛТЕР: - работа с первичной бухгалтерской документацией; - ведение касс (первичный документооборот); - оплата по счетам, сверка с поставщиками; -выставление счетов; актов проделанных работ; - работа с договорами; - учет и выдача заработной платы сотрудникам. Подготовка кафе к франшизе, написание мастер франшизы. Работа бухгалтером- калькулятором (IIKO), работа бухгалтером (Банк клиент). Закончила курсы "Бухгалтерский учет и налогооблажение с изучением программы 1С: Бухгалтерия 8.3"
    • Август 2016 – август 2017
    • 1 год и 1 месяц

    Директор ресторана

    ООО "Пицца Рус", Москва
    Рестораны

    Обязанности и достижения:

    - Контроль качества приготовления и подачи блюд и напитков, соблюдения стандартов и норм по санитарии; - Контроль соблюдения сотрудниками стандартов сервиса; - Контроль кассовой дисциплины; - Контроль работы сотрудников строго по ТТК. - Координация и обучение работы новых менеджеров и линейного персонала; - Составление графиков работы, ведение табеля в 1С. - Контроль и ведение документооборота - финансовая, кадровая, нормативная и текущая документация; - Контроль и проведение инкассации, контроль финансовой дисциплины; - Ведение документации и соблюдение нормативов по ПБ и ОТ; - Планирование и контроль COL, COS, и FC; - Проведение и анализ результатов инвентаризации. - Анализ P&L с целью контроля и оптимизации показателей. - Планирования закупки продуктов, хоз. средств, канцелярии, МБП, прием товара; - Контроль стандартов хранения, сроков годности. - Подбор линейного персонала, проведение собеседований и обучение сотрудников стандартам компании и санитарии, контроль выполнение стандартов.
    • Февраль 2016 – июль 2016
    • 6 месяцев

    Территориальный управляющий

    ООО "Московский школьник", Москва

    Обязанности и достижения:

    - Выполнение плановых показателей; - Работа по управлению ассортиментом и движением товара, по повышению показателей эффективности; - Работа с показателями продаж и анализ; - Ведение сопутствующего, ежедневного документооборота и отчетности; - Контроль соблюдения стандартов в подразделениях (прием и перемещение, наличие и количественные остатки товара, кассовая дисциплина, санитарное состояние, правила торговли, трудовая дисциплина, мерчандайзинг, работа сотрудников); - Контроль поставок, недопоставок, рекламаций, контроль наличия сопутствующей документации, контроль вдения нормативной документации на предприятиях; - Решение административно-хозяйственных вопросов, обеспечение необходимыми материалами, в т. ч. рекламными; - Организация инвентаризаций; - Контроль оптимального использования трудовых ресурсов, обучение и контроль работы сотрудников, контроль соблюдения стандартов сервиса и санитарии; - Контроль качества реализуемых блюд и напитков.
    • Июнь 2011 – февраль 2016
    • 4 года и 9 месяцев

    Директор кафе/Руководитель отдела обучения

    ООО "ФастГуд", ВОККЕР, Москва

    Обязанности и достижения:

    Начинала работать с должности менеджера кафе, через 4 месяца переведена на должность старшего менеджера, через 2 года было повышение до директора кафе. В должности директора кафе выполняла задачи: - Контроль беспрерывной работы предприятия; - Контроль качества приготовления и подачи блюд и напитков; - Соблюдения стандартов и норм по санитарии; - Обучение сотрудников, контроль соблюдения сотрудниками стандартов сервиса и стандартов компании, контроль кассовой дисциплины; - Контроль работы сотрудников строго по ТТК; - Координация и обучение работы менеджеров и линейного персонала; - Составление графиков работы персонала, оптимизация количества сотрудников на смене согласно выручке; - Контроль и ведение документооборота в кафе - финансовая, кадровая, нормативная и текущая документация. - Ведение документов по ПБ и ОТ и соблюдение стандартов; - Планирование и контроль COL, CОS, и FC; - Проведение и анализ результатов инвентаризаций; - Составление бюджета кафе, контроль выполнения финансовых показателей; - Открытие кафе с нуля - расстановка по спецификации оборудования, планирования закупки продуктов, хоз. средств, канцелярии, мелкого инвентаря - все, что необходимо для полноценного функционирования кафе. - Организация производственных операций на кухне, на кассовой зоне; - Подбор персонала, проведение собеседований и обучение сотрудников стандартам компании и санитарии, контроль выполнение стандартов. Переведена на должность руководитель отдела обучения. В должности руководителя по обучению выполняла задачи: - Обучение, аттестация и развитие сотрудников собственной сети и сотрудников фрачайзи (линейный персонал, менеджеры, управляющие) - знакомство с компанией, со стандартами компании, стандартами норм санитарии, адаптация и мотивация стажеров; - Работа по имеющимся стандартам по обучению, разработка новых стандартов, комплектация стандартов в единую базу; - Обучение работы с доставкой; - Участие в разработках меню; - Помощь в открытии новых кафе как в Москве, так и в регионах, помощь в организации и участие выездных мероприятий; - Организация необходимой документации для работы предприятия по ПБ, ОТ, нормативной технологической и разрешительной документации, организация расстановки оборудования по спецификации, помощь директорам партнерам франчайзи в работе с документооборотом, нормативными документами, поставщиками и прочее. - Дистанционное обучение сотрудников по Skype, проведение тренингов и аттестаций по Skype. - Разработка и проведение аттестаций сотрудников собственной сети. Находилась в составе ревизионной комиссии- проверка партнеров франчайзи в регионах (Проверка предприятий на соблюдение стандартов по технологии и санитарии, соблюдение сотрудниками стандартов сервиса и компании).
    • Август 2009 – сентябрь 2009
    • 2 месяца

    Ведущий специалист в отделе производства

    ООО "Спар", Электросталь

    Обязанности и достижения:

    Контроль соблюдения условий и сроков хранения продукции, ведение текущей и нормативной документации, проведение инвентаризаций, контроль ценовой политики вверенного участка, контроль маркетинга и рекламной продукции, контроль соблюдения стандартов сервиса и кассовой дисциплины; составление графиков работы персонала и др.
    • Январь 2009 – март 2009
    • 3 месяца

    Менеджер ресторана

    ООО "Вариант" ресторан "Корчма", Москва

    Обязанности и достижения:

    Контроль работы ресторана 100 посадочных мест, организация работы сотрудников 8-10 чел в смену, контроль соблюдения стандартов сервиса сотрудниками, контроль качества реализуемой продукции, ведение текущей документации, контроль доставки. Организация работы сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания), контроль работы бара и проведение инвентаризаций, прием и проведение банкетов, составление отчетов по работе за месяц и др. Контроль стандартов сервировки, проведения акций. Работа с административно-хозяйственной деятельностью, учет текстиля и заказ посуды. Подготовка залов к банкетам. Работа с меню - оформление в меню сезонных блюд, перевод (с помощью авто переводчика) и печать меню на иностранные языки. Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций.
    • Июнь 2008 – январь 2009
    • 8 месяцев

    Бухгалтер-калькулятор

    ООО "Вариант" ресторан "Корчма", Москва

    Обязанности и достижения:

    Работа с накладными, сертификатами; сверка с поставщиками; снятие остатков, проведение инвентаризаций; анализ продаж, составление графика по закупкам, планирование закупок; ведение текущей документации; работа сменю, технологическими и калькуляционными картами; расчет калорийности блюд, составление отчетности на конец периода и др.
    • Ноябрь 2007 – апрель 2008
    • 6 месяцев

    Менеджер 1-ой категории

    ООО "Кофе Хаус", Москва

    Обязанности и достижения:

    Контроль работы кафе 60 посадочных мест, организация работы сотрудников 6-8 чел в смену, контроль соблюдения стандартов сервиса сотрудниками, обучение сотрудников, контроль качества реализуемой продукции, ведение текущей документации. Организация работы сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания), контроль работы бара и проведение инвентаризаций, заказ и прием товара, проведение инкассаций. Контроль стандартов сервировки, контроль наличия маркетинговой продукции. Работа с административно-хозяйственной деятельностью. Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций.
    • Июнь 2007 – ноябрь 2007
    • 6 месяцев

    Бариста

    ООО "Кофе Хаус", Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление чая, кофе, соков, коктейлей согласно стандартам. Калибровка помола кофейных зерен, уход за техническим оборудованием. Настройка кофемашины согласно стандартам. Встреча гостей и помощь в зале коллегам при необходимости. Обслуживание гостей согласно стандартам компании.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Работа в команде, контроль качества, организаторские навыки, первичная бухгалтерия и текущая документация, управленческая отчетность, работа с поставщиками, проведение инвентаризаций, ресторанный менеджмент, обучение персонала, развитие продаж, нацеленность на результат, ответственность, коммуникабельность. Работа в 1С, IIKO, R-Keeper, MS office.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 14 965 похожих резюме
Обновлено в 10:50
Превью фото соискателя
Территориальный менеджер150 000 ₽
Последнее место работы (10 мес.)Менеджер по работе с управляющими компаниямиНоябрь 2024 – сентябрь 2025
Обновлено 6 декабря
no-avatar
Территориальный менеджер100 000 ₽
Последнее место работы (3 года и 9 мес.)Инженер по эксплуатацииФевраль 2022 – ноябрь 2025
Обновлено в 11:30
Превью фото соискателя
Территориальный менеджер, старший администратор, наставник85 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 10 мес.)Территориальный менеджер, наставникАвгуст 2021 – июнь 2023
Обновлено 6 ноября
no-avatar
Территориальный менеджер70 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 8 мес.)Управляющий магазиномОктябрь 2016 – июнь 2022
Обновлено в 10:00
Превью фото соискателя
Территориальный менеджерз/п не указана
Последнее место работы (17 лет и 3 мес.)Территориальный менеджер по продажам направления Парфюмерия и косметикаОктябрь 2007 – январь 2025
Обновлено в 10:00
Превью фото соискателя
Территориальный менеджер70 000 ₽
Последнее место работы (8 лет и 10 мес.)Территориальный менеджерМарт 2017 – работает сейчас
Обновлено в 8:39
no-avatar
Территориальный менеджер150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 7 мес.)Территориальный менеджерФевраль 2024 – сентябрь 2025
Обновлено 17 декабря
Превью фото соискателя
Региональный Управляющий / Менеджер розничной сети / Шеф-повар / Бренд-шеф / Куратор региональной сети / Территориальный менеджерз/п не указана
Последнее место работы (4 мес.)УправляющийОктябрь 2018 – февраль 2019
Обновлено 17 декабря
Превью фото соискателя
Управляющий РС / Куратор РС / территориальный менеджер / Менеджерз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 4 мес.)Региональный управляющийДекабрь 2014 – апрель 2017
Обновлено 22 декабря
Превью фото соискателя
Территориальный менеджер / Региональный менеджер150 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 7 мес.)Супервайзер/Директор магазинаМай 2021 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеПродажиБытовая техника, электроника, фото, видеоМенеджер

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob