Обязанности и достижения:
- Контроль качества сырья и материалов;
- Контроль качества готовой продукции;
- Соблюдение технологической дисциплины при производстве продукции и правил эксплуатации
технологического оборудования;
- Контроль соблюдения рецептур, норм расхода сырья материалов, потерь, выхода готовой продукции и технологических режимов;
- Контроль соблюдения технологических схем по всем операциям технологического процесса;
- Контроль соблюдения санитарных норм производства;
- Участие в разработках новых продуктов и технологических режимов и запуске нового продукта;
- Участие в тестировании сырья и материалов;
- Участие в разработке норм труда;
- Участие в обучении производственного персонала.