Обязанности и достижения:
Приготовление блюд согласно рецептур (технологических карт). Составление меню-раскладок. Работа со сборниками и методическими указаниями. Организация обслуживания, организация производства. Работа с поставщиками, метрологическими, СЭС. Ведение учёта продукции.