Обязанности и достижения:
Прием мясо-рыбных продуктов:сверка накладных с фактическим весом, качество и стандарт продуктов, заготовка мясорыбных полуфабрикатов всего ресторана. Порядок в морозильных камерах. Формирование списка закупок продуктов
Выработался опыт больших объемов изготовления пф, организация работы, планирование и расчет от продаж.