Технолог общественного питания

Был больше месяца назад

50 000 ₽

44 года (родился 19 июня 1981), не состоит в браке, детей нет

Месягутово, готов к переезду

Занятость

работа вахтовым методом

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года

- Январь 2010 – март 2010
- 3 месяца
Мастер производственного обучения
РКС ГОУНПОЯНАОНПУ г. Новый Уренгой, Новый Уренгой
Обязанности и достижения:
Составление калькуляций, разработка поурочных планов, контроль учащихся, ведение спецдисциплин, работа с родителями, проведение внеклассных мероприятий, классных часов и т. д. образовательный процесс
- Октябрь 2008 – март 2009
- 6 месяцев
Инженер-технолог 2 категории службы общественного питания
ООО «Пуровская компания общественного питания и торговли «Пурнефтегазгеология», г.Тарко-Сале., Тарко-Сале
Обязанности и достижения:
Составление калькуляций, контроль за ценообразованием в предприятиях общественного питания, проверка отчётов материально ответственных лиц. Составление табелей рабочего времени поваров; оформление заявок на сырьё, проведение ревизий, организация мероприятий по выезду и приезду персонала на места работы, подготовка документации для материально-ответственных лиц, а также необходимых документов для работы поваров, контроль за работой персонала, прием заявок на продукты, расчет количества сырья, проектирование предприятий общественного питания
- Август 2008 – сентябрь 2008
- 2 месяца
Калькулятор-технолог
РКС ЯНАО ООО «Экопур-сервис», Тарко-Сале
Обязанности и достижения:
Составление калькуляций, контроль за работой персонала, прием заявок на продукты, расчет количества сырья, составление отчетов, ценообразование, разработка меню, работа с персоналом, закуп товаров
- Ноябрь 2006 – август 2008
- 1 год и 10 месяцев
Заведующий столовой Мастер производственного обучения
ГОУНПОПУ-153
Обязанности и достижения:
Составление калькуляций, контроль за работой персонала, прием заявок на продукты, расчет количества сырья, составление отчетов, ценообразование Составление калькуляций, разработка поурочных планов, контроль учащихся, ведение специальных дисциплин, работа с родителями, проведение внеклассных мероприятий, классных часов и т. д. образовательный процесс
- Июль 2006 – октябрь 2006
- 4 месяца
Инженер-технолог общественного питания
ГУП санаторий «Карагай» с. Большеустьикинское
Обязанности и достижения:
Составление калькуляций, контроль за работой персонала в предприятии в соответствии со СНиПами, СанПинами, проверка, обучение персонала на местах

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2007
Уральский государственный экономический университет
Факультет: Пищевой
Специальность: ИНЖЕНЕР по специальности «Технология продуктов общественного питания»
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2000
Сельскохозяйственный лицей г. Красноуфимска
Специальность: Организатор малого бизнеса в общественном питании. Повар 4 разряда, кондитер 3 разряда (итоговый го

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельность, работоспособность, ответственность, выносливость, аналитический склад ума. Компьютер, научная литература, музыка, сочинение стихов, опыт прямых продаж, опыт в строительстве. Компьютерные навыки: Владение на уровне опытного пользователя, Word, Exсel, 1С бухгалтерия, Аrcon - визуальная архитектура, AutoCad.