Резюме № 24570133
Обновлено 24 августа 2021
Обновлено 24 августа 2021
Технолог общественного питания
Был больше месяца назад39 лет (родился 10 апреля 1986), cостоит в браке
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 14 лет и 7 месяцев
- Апрель 2018 – работает сейчас
- 7 лет и 9 месяцев
Технолог
ФГАУ НМИЦ ЗДОРОВЬЯ ДЕТЕЙ, Москва- Январь 2016 – май 2016
- 5 месяцев
Заместитель заведующего производством
Фудгрупп, МоскваОбязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной работы кухни кафе и столовой.- Декабрь 2015 – январь 2016
- 2 месяца
Заведующий производством
Гарант-инвест, р-н Иль Патио, МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление блюд по технологическим картам, контроль качества и количества продуктов в подразделении, контроль сроков реализации готовой продукции. Обеспечение бесперебойной работы кухни. Обучение персонала.- Июнь 2014 – апрель 2015
- 11 месяцев
Повар-универсал
ООО Поиск ресторанс, МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление и подача блюд согласно требованиям технических карт. Проработка новых блюд. Соблюдение санитарных норм.- Февраль 2014 – март 2014
- 2 месяца
Старший повар
22- е Зимние Олимпийские ИгрыОбязанности и достижения:
Старший повар основной столовой олимпийской деревни прибрежного кластера.- Май 2013 – октябрь 2013
- 6 месяцев
Повар-универсал
Сеть ресторанов и кафе корпоративного питания «Correas»Обязанности и достижения:
Приготовление блюд по технологическим картам, контроль качества и количества продуктов в подразделении, контроль сроков реализации готовой продукции. Обучение персонала.- Март 2010 – апрель 2013
- 3 года и 2 месяца
Повар, повар-наставник, старший повар ресторана Иль Патио, стажер заместителя директора комплекса ре
ООО «Росинтер Ресторантс»Обязанности и достижения:
Приготовление блюд по технологическим картам, контроль качества и количества продуктов в подразделении, контроль сроков реализации готовой продукции. Принимал участие в командах открытия ресторанов в Нижнем Новгороде и Краснодаре в качестве повара-наставника (обучал персонал). Основной функций на позиции стажера заместителя директора было обеспечение бесперебойной работы ресторана (заказ продуктов у поставщиков, подбор персонала, контроль кухни, зала, бара)- Октябрь 2004 – апрель 2006
- 1 год и 7 месяцев
Повар, кассир, старший кассир, менеджер
ООО «Бразерс и Компания» (сеть ресторанов «Сбарро»)Обязанности и достижения:
На позиции повара: приготовление блюд по технологическим картам, контроль качества и количества продуктов в подразделении, контроль сроков реализации готовой продукции. На позиции кассира: прямые продажи готовой продукции, денежный расчет с гостями. Как старший кассир выполнял те же функции, что и кассир, а также осуществлял инкассацию выручки за день в банк. На позиции менеджера осуществлял контроль и координацию работы подразделений ресторана. Принимал участие в команде открытия ресторана в Казани на позиции старший кассир.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Магистр
- Заочная
- 2016
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2009
Обо мне
Дополнительные сведения:
Участие в проработках нового меню совместно с технологом и бренд шефом;
Умение работать с технологическими и калькуляционными картами;
Знание и умение применять в работе Food Safety (HACCP);
Опыт обучения персонала кухни;
Знание итальянской и японской кухонь;
Опыт работы в корпоративном питании (европейская кухня) с проходимостью от 500 до 9000 человек;
Знание основ закупок продуктов питания и товаров для нужд ресторанов;
Опыт открытия ресторанов в регионах России на позиции старший повар;
Знание основ кассовой политики;
Владение компьютером на уровне продвинутого пользователя.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 2 366 похожих резюме
Обновлено 19 ноября
Последнее место работы (1 год и 11 мес.)ТехнологЯнварь 2024 – работает сейчас
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 27 октябряПоследнее место работы (7 мес.)Инженер-технологИюнь 2023 – январь 2024
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 17 ноябряПоследнее место работы (2 мес.)ПоварИюль 2017 – сентябрь 2017
Технолог общественного питания18 000 ₽
Обновлено 25 октябряПоследнее место работы (12 лет и 4 мес.)Повар корпоративной столовойАвгуст 2013 – работает сейчас
Технолог общественного питания50 000 ₽
Обновлено 18 августа
Последнее место работы (11 мес.)Мобильный шеф поварАвгуст 2019 – июль 2020
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 19 августа
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Шеф-поварАпрель 2015 – сентябрь 2016
Технолог общественного питания, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 24 июля
Последнее место работы (5 лет и 6 мес.)Повар-универсалСентябрь 2015 – март 2021
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 1 августаПоследнее место работы (3 года)Администратор ресторанаФевраль 2008 – март 2011
Инженер-технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 7 октябряПоследнее место работы (7 лет и 3 мес.)Преподаватель технологии продукции общественного питания, Мастер производственного обученияМай 2010 – август 2017
Преподаватель технологии продукции общественного питанияз/п не указана
Обновлено 7 октября
Последнее место работы (5 лет и 2 мес.)Заведующий производствомОктябрь 2020 – работает сейчас
Технолог общественного питания60 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудТехнолог
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob