Дополнительные сведения:
Умение руководить группой, организаторские способности, знание R-Keeper, знание S-Hause – 4, знание программ Microsoft Office, навыки организации и контроля работы производства, разработка рецептур и составление технологических карт, навыки составления меню повседневного и банкетного, навыки контроля за соблюдением санитарных норм и правил, навыки организации и обслуживания банкетов, знание сервировки стола.