Технолог мясного направления

Была больше месяца назад

По договорённости

42 года (родилась 25 января 1983), не состоит в браке, есть дети

Москва, готова к переезду

Щёлковская

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 7 месяцев

- Октябрь 2009 – сентябрь 2010
- 1 год
Мастер-технолог
ООО "ЛИСКо Бройлер", Лиски
Обязанности и достижения:
- Контроль качества входящего и исходящего мясного сырья (контроль: качества, сроков годности, классификация мяса) - Соблюдение технологий переработки мясного сырья - Контроль качества, зачистки, распиловка, разборки мяса и субпродуктов, изготовление мясных полуфабрикатов - Контроль за списанием - Отбор образцов для исследования - Разработка технологии хранения, решение вопросов связанных с хранением - Контроль санитарного состояния цеха и холодильников - Составление технологических и должностных инструкций - Ведение соответственной документации - Обучение персонала
- Март 2009 – октябрь 2009
- 8 месяцев
Мастер сырьевого отделения колбасного производства
ОАО "Комбинат мясной Россошанский", Россошь
Обязанности и достижения:
- Контроль качества входящего и исходящего мясного сырья (контроль: качества, классификация мяса) - Соблюдение технологий переработки мясного сырья - Контроль качества обвалки, жиловки, зачистки, распиловка, изготовление мясных полуфабрикатов - Разработка технологии хранения, решение вопросов связанных с хранением - Контроль санитарного состояния цеха - Составление технологических и должностных инструкций - Ведение соответственной документации - Обучение персонала