Технолог хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства

Была в этом месяце

70 000 ₽

59 лет (родилась 02 февраля 1966), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

сменный график работы

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Внимательность
Коммуникабельность
Контроль качества
трудолюбие
Руководство коллективом
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 24 года и 8 месяцев

- Сентябрь 2021 – апрель 2022
- 8 месяцев
Доцент кафедры Зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий
МГУПП, Москва
Образовательная деятельность
Обязанности и достижения:
Преподавание специальных дисциплин по технологии мучных кондитерских изделий; организация мучного и кондитерского производства. Сенсорный анализ кондитерских изделий.
- Сентябрь 2019 – август 2020
- 1 год
Преподаватель
колледж №22, Москва
Образовательная деятельность
Обязанности и достижения:
Преподавание дисциплин: технология производства сахаристых кондитерских изделий; технология производства макаронных изделий; технология деления теста; Технология разделки мучных кондитерских изделий; организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента.
- Март 2004 – июль 2018
- 14 лет и 5 месяцев
Доцент кафедры технологии продуктов питания и экспертизы товаров
МГУТУ имени К.Г. Разумовского, Москва
Образовательная деятельность
Обязанности и достижения:
Преподавание специальных дисциплин по технологии мучных кондитерских изделий; организация мучного и кондитерского производства. Повышение квалификации
- Август 1998 – январь 2004
- 5 лет и 6 месяцев
Заведующий производством
Золотой крендель, Москва
Производство мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий
Обязанности и достижения:
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью, выполнение производственного плана, оформление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контроль качества, количества и срока их поступления. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Июль 1995 – ноябрь 1998
- 3 года и 5 месяцев
Технолог хлебопекарного производства
Румянцев хлеб, Москва
Производство хлебобулочных изделий
Обязанности и достижения:
Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий, разработка нормативно-технической документации выпускаемой продукции, постоянный контроль на всех стадиях производства за процессом изготовления изделий и нормами закладки сырья, контроль исполнения рабочими санитарных норм и правил