Дополнительные сведения:
Знание технологических процессов подготовки сырья, полуфабрикатов к производству (режимы, параметры).
Приготовление смесей, теста, выпечка, охлаждение, отделка, упаковка, хранение и отпуск потребителю.
Умение работать с документацией, нормативной и справочной литературой.
Знание правил эксплуатации технологического оборудования и практический навык эксплуатации технологического оборудования.
Компьютерные навыки:
MS Office