Суши мастер, Шеф Японского ресторана, управляющий

Был больше месяца назад

По договорённости

42 года (родился 16 декабря 1982), не состоит в браке, детей нет

Киев, готов к переезду

Оболонь

Занятость

не указано

Гражданство

Украина

Контакты

Почта

Будет доступна после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 месяцев

- Март 2013 – июль 2013
- 5 месяцев
Шеф-повар
Суши бар "Акваланг", Хмельницкий
Обязанности и достижения:
Написание меню, обучение персонала, создание бренда, привлечение людей, создание интерьера ресторана!

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2000
Пту№ 2
Специальность: Повар

Обо мне

Дополнительные сведения:

Опыт работы: Ресторан «Сан тори», Ресторан «Дом суши Окео». Ресторан «Япона хата», Ресторан «Сакура кай». Ресторан «Якитория», Ресторан «Дом суши Окео» АР Крым, г. Алушта, пансионат «Море»- есть опыт открытия сезонных ресторанов японской кухни «с нуля». Доставка Суши Roll-N-Roll.Com Аеропорт Борисполь, Ресторан «Навколо Світу» г Винница. Доставка суши http://www.okaeri.com.ua г Кировоград Доставка суши «Горячая доставка» Профессиональные навыки Знание японской кухни, приготовления блюд в зале (фламбэ) управления персоналом Знание иностранных языков Английский (средний уровень) Владение компьютером Юзер Персональные качества: Коммуникабельность, честность, исполнительность, отсутствие вредных привычек. Сферы интересов (увлечения) Туризм, путешествия, фотография., культуры и религии народов мира, музыка Дополнительные сведения Основные обязанности: • составление технологических карт; • предоставление поставщиков, по оборудованию, продуктам и работа с ними • обучение и подготовка персонала; • контроль техники приготовления и подачи блюд; • раскрутка и продвижение заведения с перспективой его дальнейшего курирования. Индивидуальные характеристики: • Профессионализм • Инициативность • Аккуратность • Коммуникабельность • Ответственность.