Обязанности и достижения:
Контроль качества отдаваемых блюд, составление заказа, заказ сырья, заполнение журналов жиров, здоровья, температурного режима, распределение поваров по позициям, мониторинг цен закупаемой продукции.
Снятие остатков, контроль списания, разработка и запуск меню, поиск сотрудников.
Знание R-Keeper, StoreHouse.