Резюме № 49709308
Обновлено 10 декабря 2020
Обновлено 10 декабря 2020
Су-шеф
Был больше месяца назад43 года (родился 30 мая 1982)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 12 лет и 1 месяц
- Декабрь 2019 – март 2020
- 4 месяца
Су-шеф
Loft Holl, МоскваБанкетный залОбязанности и достижения:
Работа на банкетах и кейтерингах, разработка, введение в меню и приготовление новых блюд, организация работы персонала на кухне, участие в закупке сырья, составление меню для банкета, заготовка сырья Участие и организация работы кухни для банкета более 300 человек- Январь 2018 – декабрь 2019
- 2 года
Су-шеф
Ресторан Steak it Easy, МоскваОбщепитОбязанности и достижения:
Работа с Бренд- шефами, организация работы на кухне, заготовка сырья, правильное разделывание мяса, приготовление и составление бургеров и блюд американской и европейской кухни.- Январь 2016 – декабрь 2017
- 2 года
Су-шеф
Ресторан StandUp Store Moscow, МоскваОбщепитОбязанности и достижения:
Участие в разработке меню и новых рецептов, распределение работы между поварами для быстрой и качественной подачи блюд и бесперебойной работы кухни, приготовление, подача и оформление блюд, заготовка сырья, проведение инвентаризации, закупка сырья и продуктов Составление технологических карт, разработка новых блюд- Декабрь 2014 – декабрь 2015
- 1 год и 1 месяц
Повар-универсал
Ресторан Иностранцы, МоскваОбщепитОбязанности и достижения:
Составление заявки на необходимое сырье, контроль эксплуатации оборудования, направление деятельности поваров для обеспечения ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и согласно заказу, заготовка сырья, участие в разработке блюд меню гриль и европейской кухни Разработка бдюд гриль кухни- Май 2012 – май 2014
- 2 года и 1 месяц
Шеф-повар
Гостиничный комплекс, ОдессаОбщепит и гостиничная деятельностьОбязанности и достижения:
Организация работы поваров, контроль работы кухни, разработка меню и приготовление блюд японской, европейской и гриль кухни, закупка сырья и работа с поставщиками продуктов, проведение инвентаризации, работа с документами. Организация трудовой деятельности кухни ресторана с нуля, обучение персонала японской кухне, разработка и оформление блюд из меню ресторана- Май 2010 – декабрь 2012
- 2 года и 8 месяцев
Повар-универсал
Ресторан Фонтанский бульвар, ОдессаОбщепитОбязанности и достижения:
Работа с поставщиками продуктов, обучение персонала, заготовка сырья, приготовление и оформление блюд европейской и кавказской кухни Разработка и введение в меню новых блюд- Май 2007 – декабрь 2009
- 2 года и 8 месяцев
Повар-универсал
ресторан Манеръ, ОдессаОбщепитОбязанности и достижения:
Заготовка сырья, закупка необходимых продуктов и сырья, составление технологических карт, приготовление и оформление блюд, роведение инвентаризации. Усовершенствовал систему закупок, разработал и ввел в меню новые блюда
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2006
Обо мне
Дополнительные сведения:
Аккуратный, чистоплотный, креативный, трудолюбивый, стрессоустойчивый и выносливый
Умение работать в команде, опыт организации работы кухни ресторана с нуля, творческий подход к работе, постоянное получение новых знаний и навыков, саморазвитие, знание японской, европейской, американской, кавказкой и гриль кухни, навыки в приготовлении и выпекании полезного хлеба, работа с бренд-шефами, навыки в приготовлении вытяжных сыров, проведение мастер классов в сми.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
- Молдавский язык — cвободное владение
- Украинский язык — разговорный
Водительские права
- B — легковые авто
- C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 79 008 похожих резюме
Обновлено в 17:20
Су-шеф азиатской кухниз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено в 11:15
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 5 декабряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Шеф-поварМай 2023 – ноябрь 2024
Су-шеф50 000 ₽
Обновлено 16 декабря
Су-шефз/п не указана
Обновлено 14 декабряПоследнее место работы (6 лет и 10 мес.)ПоварНоябрь 2015 – сентябрь 2022
Су-шефз/п не указана
Обновлено 11 декабряПоследнее место работы (5 лет и 11 мес.)Повар-универсал, су-шеф, шеф-поварМарт 2009 – февраль 2015
Обновлено 9 декабряПоследнее место работы (1 год)Шеф-поварНоябрь 2018 – ноябрь 2019
Шеф-Повар/Су-шеф/Повар60 000 ₽
Обновлено 8 декабряПоследнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (3 мес.)Су-шефСентябрь 2025 – работает сейчас
Су шефз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудСу-шеф
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob