Москва
Резюме № 49155329
Обновлено 9 сентября 2020
Превью фото соискателя

Су-шеф

Был больше месяца назад
По договорённости
40 лет (родился 29 июля 1985)
Нахабино
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 9 месяцев

    • Октябрь 2019 – работает сейчас
    • 6 лет и 3 месяца

    Су-шеф

    ООО "Патриот"

    Обязанности и достижения:

    - замещение шеф-повара в его отсутствие; - разработка и введение новых блюд, сезонных новинок; - разработка меню, составление технологических карт; - контроль качества приготовленных блюд; - координация работы поваров; - составление заказов на продукцию, работа с поставщиками и контроль качества продукции; - просчет и заготовка (приготовление) необходимого количества продуктов, для комфортной работы смены, заготовка полуфабрикатов; - проведение инвентаризации остатков продукции; - контроль за соблюдением санитарных норм и правил; - приготовление блюд; - работа на линии раздачи отпуск готовых блюд и кулинарных изделий; - общение с гостями, повышение уровня лояльности гостей; - обучение персонала.
    • Февраль 2018 – сентябрь 2019
    • 1 год и 8 месяцев

    Повар горячего цеха

    Boston seafood & bar, Москва
    https://boston-restaurant.ru
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    - приготовление блюд по технологическим картам; - заготовка полуфабрикатов; - заполнение лайн-чеков; - составление заказов на продукцию; - проведение инвентаризации остатков продукции; - контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
    • Май 2017 – февраль 2018
    • 10 месяцев

    Су-шеф

    Ресторан "Колбасофф", Москва
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    - координация работы поваров; - приготовление блюд; - контроль качества приготовленных блюд; - работа на линии раздачи: отпуск и оформление готовых блюд; - контроль за соблюдением санитарных норм и правил; - составление заказов на продукцию, работа с поставщиками и контроль качества продукции; - мониторинг стоп-листа; - просчет и заготовка (приготовление) необходимого количества продуктов, для комфортной работы смены; - заготовка полуфабрикатов; - ведение отчетности журналов пищевого производства; - проведение инвентаризации остатков продукции.
    • Март 2012 – май 2017
    • 5 лет и 3 месяца

    Шеф-повар

    ООО "Пышка", Уфа
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    - составление технологических карт; - контроль качества приготовленных блюд; - координация работы поваров; - составление заказов на продукцию, работа с поставщиками и контроль качества продукции; - просчет и заготовка (приготовление) необходимого количества продуктов, для комфортной работы смены; - проведение инвентаризации остатков продукции; - контроль за соблюдением санитарных норм и правил; - заготовка полуфабрикатов; - приготовление блюд; - работа на линии раздачи отпуск готовых блюд и кулинарных изделий.
    • Январь 2011 – март 2012
    • 1 год и 3 месяца

    Повар

    ИП Закиров, Уфа
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    - заготовка полуфабрикатов; - приготовление блюд; - работа на линии раздачи отпуск готовых блюд и кулинарных изделий.
    • Октябрь 2009 – декабрь 2010
    • 1 год и 3 месяца

    Повар горячего цеха

    ООО "Салават", Уфа
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности и достижения:

    - заготовка полуфабрикатов; - приготовление блюд по заказу; - разработка и доработка меню заведения.
    • Октябрь 2008 – сентябрь 2009
    • 1 год

    Повар 5 разряда

    Российские железные дороги, Уфа
    http://www.rzd.ru
    Транспортно-логистические комплексы, порты (воздушный, водный, железнодорожный)

    Обязанности и достижения:

    - заготовка полуфабрикатов; - приготовление блюд по заказу; - составление заказов на продукцию, проведение закупок; - проведение инвентаризации остатков продукции; - контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
    • Август 2007 – октябрь 2008
    • 1 год и 3 месяца

    Оператор торгового зала

    ООО "МЕТРО кэш энд керри", Уфа

    Обязанности и достижения:

    Выкладка товара
    • Ноябрь 2006 – март 2007
    • 5 месяцев

    Повар горячего цеха

    Государственное собрание "Курултай" Республики Башкортостан, Уфа
    Государственные организации

    Обязанности и достижения:

    - заготовка полуфабрикатов; - приготовление блюд; - работа на линии раздачи отпуск готовых блюд и кулинарных изделий.
    • Май 2006 – ноябрь 2006
    • 7 месяцев

    Повар-универсал

    Российские железные дороги, Уфа
    http://www.rzd.ru
    Транспортно-логистические комплексы, порты (воздушный, водный, железнодорожный)

    Обязанности и достижения:

    - заготовка полуфабрикатов; - приготовление блюд по заказу; - учет и калькуляция продуктов; - составление заказов на продукцию, проведение закупок; - проведение инвентаризации остатков продукции; - контроль за соблюдением санитарных норм и правил.
    • Декабрь 2005 – май 2006
    • 6 месяцев

    Повар горячего цеха

    Башкирское бистро, Уфа

    Обязанности и достижения:

    - заготовка полуфабрикатов; - приготовление блюд на заказ; - контроль за соблюдением санитарных норм и правил.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

- быстрая обучаемость; - коммуникабельность; - творческий поход; - эмоциональная устойчивость; - умение анализировать; - умение работать в команде; - пунктуальность; - ответственность; - аккуратность. Приготовление блюд, Инвентаризация, Контроль сроков годности, Контроль качества, знания мер, умение разбираться в качестве и свежести продуктов, Знание и умение приготовления блюд: русской, европейской, итальянской, башкирской кухонь.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 110 похожих резюме
Обновлено 1 ноября
no-avatar
Повар-универсал70 000 ₽
Обновлено 3 ноября
Превью фото соискателя
Повар / Шеф-повар / Заведующий производстваз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Специалист по организации питанияЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 6 ноября
no-avatar
Повар35 000 ₽
Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Младший воспитательОктябрь 2015 – февраль 2019
Обновлено 6 ноября
no-avatar
Повар36 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 9 мес.)Повар горячего цехаНоябрь 2019 – август 2022
Обновлено 6 ноября
no-avatar
Повар холодного цеха50 000 ₽
Обновлено 6 ноября
no-avatar
Повар линии раздачи50 000 ₽
Последнее место работы (7 мес.)Повар линии раздачиМарт 2023 – октябрь 2023
Обновлено 23 июля
no-avatar
Повар-заготовщик мясных полуфабрикатовз/п не указана
Последнее место работы (10 лет)ПоварИюль 2008 – июль 2018
Обновлено 4 октября
Превью фото соискателя
Повар-универсал арабской и французский кухни130 000 ₽
Последнее место работы (6 лет и 11 мес.)Шеф-поварСентябрь 2018 – август 2025
Обновлено 14 октября
no-avatar
Повар-заготовщик мясных полуфабрикатовз/п не указана
Обновлено 20 апреля 2013
Превью фото соискателя
Шеф-повар, су-шеф60 000 ₽
Последнее место работы (15 лет и 4 мес.)Шеф-поварАвгуст 2010 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудСу-шеф

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob