Обязанности и достижения:
Был су-шеф но на самом деле в ресторанах не было должности шефа.
И поэтому все стандартные обязанности шефповара были поручены мне.
Проведение проработок
Обучение поваров
Составление заказов.
Списание продуктов.
Состовление графика поваров.
Проведение инвентаризации.
Заполнение отчетной документации.
Ресторан грузинской кухни Барбарис
Ресторан японской кухни СушиТун