Обязанности и достижения:
Составлялл меню (7 холодных, 3 первых,6-10 горячих. выпечка, десерты, засолка), участвовал непосредственно в приготовлении всего этого. Заказ продуктов в среднем 520000 в месяц. Меню на хорошем уровне. Проводил дни итальянской, восточной кухни. Благодаря мне, меню, качеству облуживания. обучению мною персонала происходил постоянный рост объектов и питающихся.