Москва
Резюме № 2975114
Обновлено 26 февраля 2015
no-avatar

Су-шеф

Был больше месяца назад
45 000 ₽
39 лет (родился 21 мая 1986), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Сменный график
Гибкий график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 7 месяцев

    • Январь 2015 – работает сейчас
    • 11 лет

    Шеф-повар

    Кафе Монтенегро, Москва

    Обязанности и достижения:

    • Разработка меню ресторана в соответствии с потребительским спросом; • Составление заказов на продовольственные товары и расходные материалы; • Управление сменой поваров; • Проведение инвентаризации склада и кухни. • Обучение поваров и контроль их работы. (!) Директор ресторана готов дать рекомендации.
    • Август 2014 – январь 2015
    • 6 месяцев

    Су-шеф

    Кафе Джон Джоли, Москва

    Обязанности и достижения:

    • Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; • Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации; • Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников; • Управление сменой поваров; • Проведение инвентаризации склада и кухни. • Обучение поваров и контроль их работы. (!) Шеф-повар готов дать рекомендации.
    • Март 2012 – август 2014
    • 2 года и 6 месяцев

    Повар горячего цеха

    Кафе "Манон", Москва

    Обязанности и достижения:

    Высокая французская кухня. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Составление заявок на сырье. Горячий цех и мангал.
    • Июнь 2014 – июнь 2014
    • 1 месяц

    Шеф

    Coral Travel, Москва

    Обязанности и достижения:

    • Разработка детского меню для иностранных отелей, с которыми сотрудничает компания; • Составление заказов на продовольственные товары и расходные материалы; • Обучение поваров и контроль их работы; • Управление сменой поваров; • Внесение корректировок в меню и технологические карты в связи с отсутствием в каждой конкретной стране тех или иных продуктов. (!) Есть рекомендательные письма от шеф-поваров ресторанов, где проходило обучение.
    • Ноябрь 2011 – февраль 2012
    • 4 месяца

    Повар горячего цеха

    Ресторан La Fenice, Москва

    Обязанности и достижения:

    Итальянская кухня. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Составление заявок на сырье. Горячий и холодный цеха.
    • Май 2011 – сентябрь 2011
    • 5 месяцев

    Повар горячего цеха

    ООО Фудекс, Москва

    Обязанности и достижения:

    Столовая. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Позиция – супа.
    • Декабрь 2007 – август 2011
    • 3 года и 9 месяцев

    Пекарь

    ИП Макаренкова Г.А., Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление разнообразных кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами.
    • Ноябрь 2006 – ноябрь 2007
    • 1 год и 1 месяц

    Повар горячего цеха

    ООО "Дольче", Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Горячий и холодный цеха. В процессе работы занял должность су-шефа.
    • Апрель 2006 – сентябрь 2006
    • 6 месяцев

    Повар холодного цеха

    ООО "Мир детства", Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Холодный цех.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Сменный график
Гибкий график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Быстрая обучаемость, аккуратность, чистоплотность, порядочность, без вредных привычек.

Иностранные языки

  • Немецкий язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 78 769 похожих резюме
Обновлено вчера
no-avatar
Су-шеф азиатской кухниз/п не указана
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Обновлено 5 декабря
no-avatar
Су-шеф50 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Шеф-поварМай 2023 – ноябрь 2024
Обновлено 16 декабря
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Обновлено 22 октября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (1 год)Су-шефДекабрь 2019 – декабрь 2020
Обновлено 14 декабря
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (6 лет и 10 мес.)ПоварНоябрь 2015 – сентябрь 2022
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Су шеф, заведующая производствомз/п не указана
Последнее место работы (5 мес.)Заведующая производствомИюль 2020 – декабрь 2020
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Су шефз/п не указана
Последнее место работы (3 мес.)Су-шефСентябрь 2025 – работает сейчас
Обновлено 24 ноября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Су шефЯнварь 2022 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудСу-шеф

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob