Обязанности и достижения:
Создание нового меню, составление тех.карт, подбор персонала, работа с коллективом, обучение студентов, работа с поставщиками и закупщиком ресторана, по остаткам предыдущего дня. Быстрое качественное приготовление блюд японской, европейской, итальянской и украинской кухни.