Москва
Резюме № 21266343
Обновлено 18 ноября 2012
no-avatar

Су-шеф / Заместитель шеф-повара

Был больше месяца назад
45 000 ₽
37 лет (родился 18 июля 1988), cостоит в браке, детей нет
Москва
Домодедовская
Царицыно
Кантемировская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 2 месяца

    • Сентябрь 2007 – октябрь 2012
    • 5 лет и 2 месяца

    Су-шеф

    Сеть ресторанов Старлайт, Москва

    Обязанности и достижения:

    Начало работы 2007г в должности повар горячего цеха до 2010; далее год работал в другом ресторане (см.ниже) старшим поваром; вернулся в Старлайт на должность с 2011 Обязанности: - Анализ рынка товаров-продуктов (цены, качество) - Выбор поставщиков, работа с поставщиками - Расчет нормы и заказ продуктов - Прием товара и контроль качества - Работа со складом (остатки, излишки, недостача) - Составление графика всем департаментам (повара, мойщики, кладовщики) - Тренинг персонала, проведение собеседований и аттестации. - Составление инструкций (уборка, зоны ответственности, прием-сдача смены и т.д) - Контроль за соблюдением технологического процесса приготовления блюд, хранения продуктов, работа с оборудованием - Постоянное совершенствование рабочего процесса (качественнее, удобнее, быстрее) - Соблюдение времени отведенного на приготовление блюд тайм-тикет - Прогноз потока гостей - Проходимость от 1000 чел в сутки - Знание русской, европейской, американской кухни - Управление персоналом на смене в кол-ве 10 человек
    • Август 2010 – март 2011
    • 8 месяцев

    Старший повар

    ресторан Сухаревка beer, Москва

    Обязанности и достижения:

    - Контроль приготовления блюд и технологического процесса (прием товара, хранение, заказ товара) - Распределение рабочей силы - Тренинги персонала

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ночные смены не в приоритете, но тоже рассматриваются Общий стаж с 2007 года. Су-шеф 2 года Презентабелен, общительный и коммуникабельный, целеустремленный, готов добиваться своей цели, легко обучаем, умею работать в команде, стрессоустойчив. Готов посещать тренинги, выставки и презентации для самосовершенствования. Хочу набирать опыт, делиться своими знаниями и развиваться в сфере ресторанного бизнеса. Имею цели и амбиции на будущее. Компьютерные навыки: Интернет пользователь, работа с Word, Excel

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 58 530 похожих резюме
Обновлено вчера
no-avatar
Су-шеф азиатской кухниз/п не указана
Обновлено 5 декабря
no-avatar
Су-шеф50 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Шеф-поварМай 2023 – ноябрь 2024
Обновлено 16 декабря
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Су шефз/п не указана
Последнее место работы (3 мес.)Су-шефСентябрь 2025 – работает сейчас
Обновлено 24 ноября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Су шефЯнварь 2022 – работает сейчас
Обновлено 24 ноября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Обновлено 24 июля
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Обновлено 1 октября
no-avatar
Су-шеф кондитерз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Технолог, руководитель ОТКИюль 2024 – работает сейчас
Обновлено 3 сентября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (5 мес.)Повар гцФевраль 2025 – июль 2025
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингСу-шеф

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob