Резюме № 1891346
Обновлено 19 апреля 2016
Обновлено 19 апреля 2016
Старший бухгалтер-калькулятор, технолог
Была больше месяца назад52 года (родилась 21 апреля 1973), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 14 лет и 5 месяцев
- Февраль 2014 – март 2016
- 2 года и 2 месяца
Главный технолог
ABRESTAURANTS, АлматыОбязанности и достижения:
Прорабатывание входящего сырья, составление актов проработки; Отрабатывание процента потерь и отходов сырья на всех этапах переработки, минимизация потерь, оптимизация затрат по текущим блюдам, подбор нового сырья; Контроль за текущими нормами отходов сырья; Подготовка и оформление приказов на ввод новых блюд и предложений; Разработка и утверждение новых рецептур на производимую продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ); Разработка и внедрение производственных стандартов; Составление технологических карт с описанием технологических процессов приготовления и оформления; Составление калькуляционных карт на основании проработки блюд; Составление прейскурантов; Разработка и внедрение новых технологических процессов; Контроль качества и соблюдение технологии приготовления продукции, контроль над соблюдением санитарных норм; Ежемесячное участие в инвентаризации и разбор инвентаризаций, минимизация списаний; Ведение отчетов в Store House; Составление отчетов для главного бухгалтера и УК.- Июнь 2007 – февраль 2014
- 6 лет и 9 месяцев
Бухгалтер-калькулятор
ООО"Титул" японский ресторан, МоскваОбязанности и достижения:
Бухгалтер - калькулятор. Оформление и обработка первичной документации приходные, расходные накладные, перемещения, списания, создание калькуляционных, технологических карт, учет товаров и продуктов на производстве в барах, поступление товара. Контроль себестоимости блюд, реализация, контроль наценки, товарные отчеты. Инвентаризация баров по остаткам (излишки, недостачи) и на основном складе, анализ движения товара. Проработки блюд, оформление технологических карт, отслеживание правильности заложения % отходов. Составление калькуляционных карт на основании проработки блюд. Составление отчетов для главного бухгалтера и управляющего, составление итогового отчета за месяц. Подбор и заполнение документов для алкогольной декларации. Знание клиент-банка. Помощь главному бухгалтеру. Опыт работы в ресторанах Москвы при открытии ресторана с нуля. Создание базы данных в программе R-Keeper, StoreHouse-3, 4. Расчет технологических и калькуляционных карт. Составление актов проработки сырья. Работа со сборником рецептур. Складской учет, учет товаров на производстве, формирование себестоимости реализованной продукции. Расчет торговой наценки, анализ реализации. А так же знание участков: поставщики, авансовые отчеты, товарные отчеты. Обработка первичных документов. Оформление первичных документов (кассовая книга, учет денежной наличности, журнал кассира -операциониста, инкассация), ведение кассовых документов и отчётности расчеты с поставщиками и подрядчиками, осуществление кассовых операций наличный и безналичный расчет.- Октябрь 2004 – февраль 2007
- 2 года и 5 месяцев
Бухгалтер-калькулятор, технолог
ООО"Баярд-Д" японско-китайский ресторан, МоскваОбязанности и достижения:
Бухгалтер - калькулятор, технолог. Оформление первичной документации приходные, расходные накладные, перемещения, списания, создание калькуляционных, технологических карт, учет товаров и продуктов на производстве в барах. Поступление товара, контроль себестоимости блюд, реализация, контроль наценки, товарные отчеты, инвентаризация баров по остаткам (излишки, недостачи) и на основном складе., анализ движения товара. Составление калькуляционных карт на основании проработки блюд. Обработка первичных документов, оформление первичных документов (кассовая книга, учет денежной наличности, журнал кассира -операциониста, инкассация), ведение кассовых документов и отчётности расчеты с поставщиками и подрядчиками, осуществление кассовых операций наличный и безналичный расчет.- Август 2001 – октябрь 2004
- 3 года и 3 месяца
Бухгалтер-калькулятор, технолог
ООО"Эрлайн" яп.-ит.ресторан "Токио-Рим", МоскваОбязанности и достижения:
Бухгалтер - калькулятор, технолог. Оформление и обработка первичной документации приходные, расходные накладные, перемещения, списания. Создание калькуляционных, технологических карт, учет товаров и продуктов на производстве в барах. Поступление товара, контроль себестоимости блюд, реализация, контроль наценки, товарные отчеты, инвентаризация баров по остаткам (излишки, недостачи) и на основном складе., анализ движения товара. Составление калькуляционных карт на основании проработки блюд.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2006
Факультет: Бухгалтерский учет, анализ и аудитСпециальность: Экономика
Обо мне
Дополнительные сведения:
Личные качества: высокая чувствительность к оттенкам запахов и вкусов; правильное цветоразличение; хороший объемный и линейный глазомер; тактильная чувствительность; хорошая память (кратковременная, долговременная, зрительная); высокий уровень распределения и переключения внимания; чистоплотность; эмоциональная устойчивость; творческие способности; эстетический вкус; аккуратность; требовательность; коммуникабельность; организаторские способности; ответственность; физическая выносливость; честность; инициативность; взвешенность в принятии решения; способная к быстрому обучению.
Компьютерные навыки:
Уверенный пользователь ПК, знание программ: знание R-Keeper 6 и 7; Store-House-3, Store-House- 4; Excel; Word, 1С- версия 7.7.
опыт работы в сетевых проектах
Иностранные языки
- Немецкий язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 2 270 похожих резюме
Обновлено вчера
Бухгалтер калькулятор-технолог100 000 ₽
Обновлено 9 декабряПоследнее место работы (3 года и 8 мес.)Специалист по питаниюАпрель 2022 – работает сейчас
Обновлено 15 декабряПоследнее место работы (1 год и 11 мес.)Водитель (Самозанятость)Январь 2024 – работает сейчас
Повар, Технолог85 000 ₽
Обновлено 19 декабря
Технолог на пищевое производствоз/п не указана
Обновлено 27 октябряПоследнее место работы (7 мес.)Инженер-технологИюнь 2023 – январь 2024
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено вчераПоследнее место работы (4 мес.)Старший технологАвгуст 2025 – работает сейчас
Обновлено 19 ноябряПоследнее место работы (1 год и 11 мес.)ТехнологЯнварь 2024 – работает сейчас
Технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 20 декабряПоследнее место работы (7 лет и 2 мес.)Специалист по административно-технической оценке / АТОМарт 2015 – май 2022
Технолог пищевого производства70 000 ₽
Обновлено 4 декабря
Технолог пищевого производстваз/п не указана
Обновлено 25 ноябряПоследнее место работы (4 мес.)Старший технолог Департамента производствОктябрь 2015 – февраль 2016
Заведующий производством, Технолог мясного производстваз/п не указана
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob