Обязанности и достижения:
Контроль качества входящего сырья, упаковки. Составление плана и проведение внутреннего аудита производства и складских помещений. Ведение журналов. Контроль санитарного состояния складов, своевременной поверки климатического оборудования и др.
Проведение дегустаций входящего сырья
Участие в группе НАССР
Проведение внутренних аудитов
Подготовка и участие в проведении внешних аудитов
Работа в ФГИС Меркурий