Обязанности и достижения:
- Эффективное управление работой магазина, проведение мониторинга и контроль продаж, вверенных отделов (мясной цех, рыбный цех, кафе, пекарня, суши пицца, овощи и фрукты), контроль качества товаров;
- Контроль чистоты и порядка в торговом зале, проведение пятиминуток
- Контроль подготовки и проведения промо-акций, составление заказов поставщикам в соответствие с матрицей, анализ и работа с остатками товара в магазине, работа над улучшением показателя оборачиваемости по подразделению, взаимодействие с поставщиками по возврату некачественного и просроченного товара
- Мониторинг выполнения плана товарооборота
- Контроль соблюдения подчиненными сервисного диалога, соответствие внешнего вида стандартам, принятым в компании
- Выполнение обязанностей директора магазина на время его длительного отсутствия (ведение табельного учета, составление графиков работ сотрудников, контроль трудовой деятельности сотрудников, контроль приемки и обеспечение сохранности ТМЦ, обеспечение бесперебойной работы магазина и торгового оборудования).
- Контроль выкладки товара (мерчендайзинг), предоставление еженедельных отчетов
- Проведение переоценок продукции и контроль правильности цен товара
- Подготовка и участие в инвентаризации
- Инструктаж новых сотрудников
Правильная расстановка приоритетов при работе с каждым вверенным отделом, повышение спроса, на тот или иной продукт, по средством грамотно организованной работы сотрудников вверенных отделов.