Сомелье

Был больше месяца назад

По договорённости

57 лет (родился 18 июня 1968)

Калуга, готов к переезду: Москва

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1997
КГПУ им Циолковского (Калуга 1997)
Факультет: Биофак
Специальность: Преп биология\география

Обо мне

Дополнительные сведения:

Компания "ВинАгроСнаб" Обнинск, www.vinagrosnab.ru брендменеджер, сомелье Обучение персонала знаниям о вине и др алкогольных напитках. Разработка и оформление в Пауэр Поинт методического материала. Контроль обучаемости. Проведение аттестаций сотрудников магазинов. Подготовка и проведение встреч с покупателями в формате развлекательного Винного Клуба. При мне Клуб стал платным. Соответственно, рентабельным и самоокупаемым. Количество участников заседаний возросло вдвое. Разработка рекламных материалов компании. Составление текстов и подготовка озвученных слайд-презентаций. ресторан "Усадьба" Калуга, www.usadba.kaluga.ru менеджер зала, сомелье Контроль работы персонала, контроль соблюдения стандартов обслуживания, контроль кассовой дисциплины. Набор и обучение официантов общим стандартам их работы в целом и продажам вина в частности. Составление графиков и табелей учёта рабочего времени линейного персонала. Ежемесячное проведение профессиональной аттестации официантов и барменов. Создание и поддержание в порядке Карты Вин. Контроль запасов и остатков. Анализ продаж. Отслеживание сертификатов и качественных документов на вино и др алкоголь. Соблюдение правил хранения вина. Обслуживание и информационная поддержка гостей при выборе вина. Проведение дегустаций. Организация банкетного обслуживания от приёма заказа до завершения торжества. Опыт проведения больших мероприятий /свадьбы, корпоративы, презентации, поминки и т.д./ огромный.