Резюме № 21162538
Обновлено 8 октября 2012
Обновлено 8 октября 2012
Шеф-редактор, кондитер-оформитель, помощник технолога, кондитера
Была больше месяца назад59 лет (родилась 07 августа 1966), не состоит в браке, есть дети
Одесса
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 1 год и 11 месяцев
- Октябрь 2010 – август 2012
- 1 год и 11 месяцев
Шеф-кондитер
ЧП "Сербезова", Белгород-ДнестровскийОбязанности и достижения:
Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха в целом. Планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских и хлебобулочных изделий. Подбор и расстановка кадров кондитерского цеха. Контроль и анализ эффективности использования рабочего времени. Контроль работы и анализ эффективности использования технологического оборудования. Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов. Инструктаж работников на рабочем месте. Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. Контроль качества сырья и готовой продукции. Формирование наряд-заказов. Составление технологических карт на изделия цеха. Разработка новых рецептур. Анализ рынка сырья для кондитерских цехов. Анализ рынка кондитерской продукции. Контроль поставок сырья и отпуска готовой продукции. Контроль сроков и условий реализации готовой продукции. Организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы. Консультация обслуживающего персонала по вопросам подачи кондитерских изделий посетителям предприятия общественного питания или торговли. За время работы на данном предприятии, было введено около 40-50 новых кондитерских изделий с достойной рентабельностью и популярностью!
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1974
Факультет: КулинарияСпециальность: Повар-кондитер- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1974
Факультет: КулинарияСпециальность: Повар-кондитер
Обо мне
Дополнительные сведения:
Фанат своей работы, трудолюбие, огромное желание расти и развиваться в своем деле и добиваться достойных успехов!
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 19 похожих резюме
Обновлено 22 мая 2008Последнее место работы (3 мес.)КондитерЯнварь 2008 – апрель 2008
Помощник повара, кондитерз/п не указана
Обновлено 20 декабря 2012Последнее место работы (4 мес.)Старший кондитерМай 2012 – сентябрь 2012
Шеф-кондитер, Су-шефз/п не указана
Обновлено 26 августа 2017Последнее место работы (2 мес.)ПекарьФевраль 2017 – май 2017
Кондитер-пекарьз/п не указана
Обновлено 20 февраля 2019
Шеф-кондитерз/п не указана
Обновлено 23 декабря 2006Последнее место работы (1 год и 10 мес.)Повар холодного цехаФевраль 2005 – декабрь 2006
Повар холодного цехаз/п не указана
Обновлено 17 января 2012Последнее место работы (5 мес.)ПоварМай 2010 – октябрь 2010
Повар холодного цехаз/п не указана
Обновлено 12 декабря 2012
Последнее место работы (5 мес.)Повар холодного цехаМай 2012 – октябрь 2012
Повар горячего и холодного цехаз/п не указана
Обновлено 18 января 2013Последнее место работы (5 мес.)Повар-сушистСентябрь 2011 – февраль 2012
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 19 октября 2015
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 30 апреля 2016
Повар горячего цеха / Повар холодного цехаз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудПомощник редактора
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob