Резюме № 8911078

Обновлено 28 февраля 2023

Шеф-повар (Москва)

Был больше месяца назад

По договорённости

49 лет (родился 16 июня 1976), cостоит в браке, есть дети

Москва

Условия занятости

Полная занятость

Стандартный график

В офисе/На объекте

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет

- Сентябрь 2018 – работает сейчас
- 7 лет и 4 месяца
Шеф-повар
ООО ПИРОГ Сергиев Посад , Сергиев Посад
Услуги в сфере общепита
Обязанности и достижения:
Участие в открытии ресторана просчет оборудования и инвентаря, подбор, обучение и организация персонала кухни, проработка блюд, калькуляция составление технико-технологических карт, заказ продуктов, прием товара, снятие остатков. Работа с поставщиками.
- Ноябрь 2014 – сентябрь 2018
- 3 года и 11 месяцев
Шеф-повар
ООО Обеды Смаил, Москва
Услуги в сфере питания
Обязанности и достижения:
Стандартные обязанности шеф-повара
- Декабрь 2011 – ноябрь 2014
- 3 года
Шеф-повар
Ресторан Этаж, Москва
Обязанности и достижения:
Стандартные обязанности шеф повара
- Март 2010 – ноябрь 2011
- 1 год и 9 месяцев
Шеф-повар
Ресторан*Монтана*(северо-американская кухня), Москва
Обязанности и достижения:
Организация работы поваров, составление меню, проработка блюд, составление технико-технологических и калькуляционных карт с учетом ценовой политики предприятия, пополнение склада, снятие остатков, проведение инвентаризации, просчет и закупка оборудования и инвентаря. Работа с поставщиками.
- Январь 2009 – апрель 2009
- 4 месяца
Шеф-повар
сеть ресторанов «Аллу-Балу» (итальянская, немецкая европейская кухни), Москва
Обязанности и достижения:
Участие в открытии ресторана просчет оборудования и инвентаря, подбор, обучение и организация персонала кухни, проработка блюд, калькуляция составление технико-технологических карт, заказ продуктов, прием товара, снятие остатков. Работа с поставщиками.
- Февраль 2006 – ноябрь 2008
- 2 года и 10 месяцев
Шеф-повар
Ресторан “Богата Хата» (украйнская, европейская кухня), Москва
Обязанности и достижения:
Полное поэтапное замена основного меню на (русская, европейская кухня), ежемесячное обновление меню линии раздачи «фри-фло» заказ продуктов, контроль приготовления и отпуска блюд, подбор и обучение персонала. Организация работы персонала кухни. Работа с поставщиками.

Условия занятости

Подходящие условия занятости

Полная занятость

Стандартный график

В офисе/На объекте

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1994
СПТУ-22 г.Сергиев-Посад
Специальность: Повар 5р.

Обо мне

Дополнительные сведения:

• Владение ПК (уверенный пользователь) • Творческий подход в области профессиональных навыков • Требователен к себе и окружающим • Работоспособен • Общителен • Неконфликтен • Способен к быстрому реагированию в стрессовой ситуации • Легко вливаюсь в коллектив • Умею работать в команде Увлечения - спорт (футбол, тренажерный зал, плавание), активный отдых. Располагаю опытом работы в качестве шеф- повара, су- шефа. Работал в должности заготовщика, повара горячего холодного цеха, мангальщика. Богатый опыт в составлении и проработке меню в зависимости от требований и направленности столовой, кафе, ресторана: специальные диет-меню, банкетное меню, эксклюзивные блюда. При необходимости самостоятельно провожу обучение персонала. Как руководитель, осуществлял управление коллективом из 16 человек. Занимался организацией работы столовой, кафе, ресторана (составление меню, корпоративное меню, проработка блюд, составление технико-технологических и калькуляционных карт с учетом ценовой политики предприятия. Заказ и прием товара снятие остатков расстановка оборудования и просчет инвентаря необходимого для безперебойной работы предприятия.

Водительские права

B — легковые авто

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 8 596 похожих резюме

Обновлено вчера

Шеф-поварз/п не указана

Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025

Обновлено в 4:50

Шеф-повар150 000 ₽

Последнее место работы (7 лет и 2 мес.)Шеф-поварОктябрь 2018 – работает сейчас

Обновлено вчера

Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽

Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас

Обновлено вчера

Шеф-поварз/п не указана

Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Шеф-повар, управ/я по питаниюАвгуст 2022 – работает сейчас

Обновлено 22 ноября

Шеф-повар85 000 ₽

Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018

Обновлено 22 ноября

Повар шеф-шоуз/п не указана

Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017

Обновлено 22 ноября

Шеф-поварз/п не указана

Последнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас

Обновлено 22 ноября

Старший повар / Су-шеф70 000 ₽

Обновлено вчера

Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана

Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019

Обновлено вчера

Шеф-повар150 000 ₽

Последнее место работы (1 год и 7 мес.)Шеф-поварМай 2024 – работает сейчас

Работа в Москве Резюме Туризм, гостиницы, общественное питание Кейтеринг Шеф повар

Поиск работы

Поиск сотрудников

Производственный календарь

Приложение

Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.

Шеф-повар (Москва)

Опыт работы 19 лет