Шеф-повар

Был сегодня в 12:10

100 000 ₽

52 года (родился 07 апреля 1973)

Санкт-Петербург, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 16 лет и 8 месяцев

- Декабрь 2020 – декабрь 2021
- 1 год и 1 месяц
Шеф-повар
Кафе Family , Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Руководил кухней семейного кафе при фитнес-центре.
- Декабрь 2014 – апрель 2015
- 5 месяцев
Заведующий производством
Зеленый мир, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Руководство кухней столовой и кафе для директората на Балтийском заводе, заказ и приём продуктов, составление меню, проработка новых позиций, личное участие в приготовлении блюд, учёт.
- Ноябрь 2007 – декабрь 2014
- 7 лет и 2 месяца
Шеф-повар
Кафе Леонардо, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Принимал участие в открытии предприятия с нуля: планировка помещений кухни, выбор оборудования, составление меню, набор и обучение персонала, поиск и работа с поставщиками, проведение банкетов и комплексного обслуживания групп, приготовление блюд на вынос.
- Октябрь 1999 – декабрь 2010
- 11 лет и 3 месяца
Шеф-повар
Бар Донжон, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Руководство кухней данного предприятия: составление меню, обучение персонала, работа с поставщиками, учёт, личное участие в приготовлении блюд.

Образование

- Среднее специальное образование
- 1995
Колледж туризма и гостиничного сервиса
Факультет: Техник-технолог

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственный, работоспособный, легко обучаемый, коммуникабельный. Управление складом, Русская кухня, Бизнес-ланч, Банкет, Выездное обслуживание, Европейская кухня