Москва
Резюме № 4324680
Обновлено 23 сентября 2015
Превью фото соискателя

Шеф-повар, шеф-кондитер

Был больше месяца назад
По договорённости
55 лет (родился 22 февраля 1970), cостоит в браке, есть дети
Москва, готов к переезду
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 3 месяца

    • Сентябрь 2013 – август 2014
    • 1 год

    Бренд шеф-повар

    ооо омега, Орел

    Обязанности и достижения:

    Пивное ресторан
    • Сентябрь 2010 – сентябрь 2013
    • 3 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    ресторан"LOVING HUT", Москва

    Обязанности и достижения:

    Открыт ресторан с нуля, составление меню, тех- карты, набор и обучение персонала, покупка оборудования, контроль и процесс приготовления блюд и качество, организация работы ресторана, и т.д.
    • Ноябрь 2008 – июль 2009
    • 9 месяцев

    Бренд шеф-повар

    Веджи-фуд, Москва

    Обязанности и достижения:

    Москва, Сетевой ресторан Контроль производственной деятельности ресторанов сети. Модернизация кухни, размещение технологического оборудования с учетом последовательности технологич.процессов. Контроль и поддержание требуемых стандартов качества, контроль исполнения технологических карт, норм закладки, выхода готовых блюд. Контроль закупочных цен, изменений себестоимости блюд. Ввод новых блюд, проработка тех.карт, обучение поваров. Обучение Шеф-поваров организации труда в производственных подразделениях. Работа с поставщиками. Подбор и размещение оборудования в новых ресторанах, организация производственных процессов с"0". Авторское меню, средиземноморская, европейская кухня.http://www.redmediatv.ru/video.php?id=77705
    • Апрель 2008 – август 2008
    • 5 месяцев

    Шеф-повар

    ООО" ФРАУМАРТ"

    Обязанности и достижения:

    Разработка меню для пивного ресторана, составлять меню, обновление меню, контроль качества, обучение персонала кухни, заказ и прием продуктов и т.д.
    • Ноябрь 2003 – март 2008
    • 4 года и 5 месяцев

    Шеф-повар

    ресторан БИРХХОФ

    Обязанности и достижения:

    Открыт ресторан с нуля, покупка оборудования, разработка меню для пивного ресторана, составлять меню, обновление меню, контроль кочества, обучение персонала кухни, заказ и прием продуктов и т.д.
    • Январь 2000 – май 2001
    • 1 год и 5 месяцев

    Шеф-повар

    OOO" ПОЖТЕХНИКА", Торжок

    Обязанности и достижения:

    Открыт ресторан при гостинице с нуля русская- европейская кухня, покупка оборудования, составление меню, тех карты, набор персонал, обучение, контроль качества и процесс приготовление блюд, организация работы ресторана, и т д.
    • Май 2000 – октябрь 2000
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    ресторан ВИАЛЛЕ, Москва

    Обязанности и достижения:

    Открыт ресторан с италянской кухней, создание меню, набор персонал, обучение персонал кухни, контроль качества
    • Октябрь 1997 – май 2000
    • 2 года и 8 месяцев

    Шеф-повар

    клуб ФОРМУЛЛА-1, Москва

    Обязанности и достижения:

    Составление меню, обновление меню, контроль качетва, обучение персонала кухни, заказ и прием продуктов и т.д

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Хороший опыт открывать ресторан с нуля и работать с вип персонами.Rajan Agarwal 22-02-1970 born in India.start education from U.S.A in program Hotel management and practice Hotel-Howard like cook, then Hotel Santoor like changing chief cook. 1988 came Russia with program changing student to get higher education.from 1997 – 2000 worked in Casino – Havana (chief cook) kitchen with chains food, Italians food, European sea foods, from 2000 – 2000 worked in restaurant - Vaile as chief cook kitchen with Italians food, from 2000-2001 worked in hotel Poshtexnika with contract to open, setting menu, preparing staff (chief cook) with RussianEuropeanfood, from20012008 nightclubformula1 (chief cook) with germen, French, Mexican food, 2008-2008 restaurant Fraumarta большое опыт работает с иностранные известный шеф поварами, знание европейской, итальянской, ветеранской, средиземноморской, кавказской, старо- русской и восточной кух, авторская также кухня Азия, здоровые питания, большой опыт работе на открытом огне и пивном ресторане. Имею опыт открытия новых ресторанов составление технологических калькуляционных карт, разработка фирменных блюд, обучение и управление персоналом, решение административно-хозяйственных вопросов \. Организация работы зала, сертификации. Имею опыт работы с VIP Personal и иностранцами, организую банкеты на более чем 500 человек Компьютерные навыки: R-keeper, участе а телепрогаммах и http://www.redmediatv.ru/video.php?id=77705, мастер клаас, http://www.redmediatv.ru/video.php?id=77571, Выпуск 33 Еда по правилам и без Страница проектаСледующий эпизодПредыдущий эпизод Мясо Комментировать 0

Иностранные языки

  • Английский язык — cвободное владение

Водительские права

  • B — легковые авто
  • D — автобусы
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 35 304 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено в 17:10
no-avatar
Шеф-повар ресторана200 000 ₽
Последнее место работы (4 года)Шеф-поварЯнварь 2021 – январь 2025
Обновлено в 16:50
Превью фото соискателя
Шеф-повар190 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 3 мес.)Шеф-повар ресторанаАпрель 2023 – июль 2025
Обновлено 29 октября
no-avatar
Повар-кондитер25 000 ₽
Обновлено 2 ноября
no-avatar
Шеф- кондитер100 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Менеджер по продажамИюль 2014 – январь 2016
Обновлено в 14:30
no-avatar
Повар-кондитер130 000 ₽
Последнее место работы (9 мес.)Повар-кондитерИюль 2019 – апрель 2020
Обновлено в 15:10
Превью фото соискателя
Шеф-повар, су-шеф150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-поварДекабрь 2023 – январь 2025
Обновлено в 14:57
no-avatar
Шеф-повар250 000 ₽
Последнее место работы (5 мес.)Старший поварСентябрь 2019 – февраль 2020
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиПовар кондитер

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob