Москва
Резюме № 40534659
Обновлено 30 января 2022
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
90 000 ₽
41 год (родился 24 марта 1984)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет и 7 месяцев

    • Январь 2018 – работает сейчас
    • 8 лет

    Шеф-повар

    Питербургер, Москва
    Рестораны кафе

    Обязанности и достижения:

    Разработка меню, бургеры и европейская кухня. Работа с поставщиками. Подбор персонала и последующее обучение. Увеличение выручнки. Снижение себистоимости не теряя качества. Повышение работоспособности кухни, путём перестановки кадров по возможностям.
    • Февраль 2017 – октябрь 2017
    • 9 месяцев

    Шеф-повар

    Академия-Новинский
    Кафе-пиццерия

    Обязанности и достижения:

    Управление персоналом от 12 человек. Проведение инвентаризаций, контроль качества, заказ продуктов, медицинская книжка, приготовление блюд, составление графиков работы, составление технологических карт, составление меню, итальянская кухня, японская кухня, русская кухня, паназиатская кухня. Технологическое оборудование, приготовление горячих, холодных блюд и десертов.
    • Июнь 2014 – октябрь 2016
    • 2 года и 5 месяцев

    Шеф-повар

    Кафе-пицерия Акадеия, Москва
    Рестораны питание

    Обязанности и достижения:

    Контроль работы всех подразделений кухни. Разработка сизонных предложений, блюда от Шеф-повара. Работа с поставщиками. Инвентаризация. Открытие ресторана с 0. Подбор и обучение персонала. Планирование растановки оборудования.
    • Май 2011 – май 2014
    • 3 года и 1 месяц

    Су-шеф

    Кафе-пицерия Академия, Москва
    Рестораны питание

    Обязанности и достижения:

    Контроль работы кухни. Заказ и приём продуктов, по накладной и качеству. Проведение инвентаризации. Перевод в новый ресторан на должность Шеф-повара.
    • Октябрь 2010 – март 2011
    • 6 месяцев

    Су-шеф

    Бар Стрелка, Москва

    Обязанности и достижения:

    Контроль приготовления и отдачи блюд. Непосредственое приготовление блюд. Инвентаризация и разбор. Работа с иностранными Шеф-поварами. Развитие в ассорименте и сочетании продуктов
    • Май 2007 – февраль 2010
    • 2 года и 10 месяцев

    Су-шеф

    Симачёв Бар, Москва

    Обязанности и достижения:

    Приготовление блюд. Работа с поставщиками. Подбор и обучение персонала. Ведение журналов. Паролельно с Шеф-поварами открывали ресторан SPETACOLO
    • Сентябрь 2006 – март 2007
    • 7 месяцев

    Шеф-повар

    Ямакаси, Москва

    Обязанности и достижения:

    Разработка японского и узбекского меню. Обучение персонала. Контроль приготовления и отдачи блюд. Заказ и приём товара. Увеличение выручки на 30%
    • Февраль 2006 – сентябрь 2006
    • 8 месяцев

    Су-шеф

    Якитория, Москва

    Обязанности и достижения:

    Контроль работы кухни. Заказ и приёмка товара. Инвентаризация. Сокращение списаний.
    • Апрель 2004 – февраль 2006
    • 1 год и 11 месяцев

    Бригадир поваров

    Гинно-Такки, Москва

    Обязанности и достижения:

    Контроль работы кухни. Приготовление блюд и отдача блюд. Работа по тех.картам.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 2001

    ПУ19

    Специальность: Повар

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 8 085 похожих резюме
Обновлено 20 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Шеф-поварАвгуст 2018 – январь 2021
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Шеф-повар, управ/я по питаниюАвгуст 2022 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Обновлено 11 ноября
no-avatar
Шеф-повар (корпоративное питание)з/п не указана
Последнее место работы (19 лет и 4 мес.)Заместитель шеф-повараАвгуст 1997 – декабрь 2016
Обновлено 20 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob