Обязанности и достижения:
Составление меню бизнес-ланчей, сезоные спец предложения, фуршетное меню, основное меню.
Ведение документации, заполнение журналов по санитарным нормам, проведение ревизий и иннвентаризаций. Составление SOPов. Контроль качества выпускаемой и производимой продукции.