Обязанности и достижения:
1) контроль получения сырья, 2) соблюдение закладок и качества продукции. 3) контроль работы персонала. 4) соблюдение техники безопасности. 5) Ведение производственного контроля (хранение продуктов, инвентаря, журналов и.т.д.) 6) соблюдение санитарных норм, 7) соблюдения приготовления диетического питания.