Обязанности и достижения:
ООпыт работы более 20 лет, знание европейской, русской, грузинской, индийской кухни.
Обучение и набор персонала. Опыт работы с большим коллективом. Организация банкетов до 1000 чел., авторская кухня. Работа с поставщиками. Составление технико-технологических карт. Открытие ресторанов с нуля. Опыт работы в корпоративном и офисном питании. Опыт работы с VIP клиентами, опыт работы личным шеф-поваром. Ответственность, порядочность.