Обязанности и достижения:
Полный контроль над кухней и персоналом, контроль качества блюд и технологии приготовления, Заказ продуктов, работа с поставщиками, ведение документации, отчётность. Работа с тех. картами. Большой опыт работы (более 20ти лет) Багаж опыта и навыков.