Москва
Резюме № 29977755
Обновлено 10 марта 2015
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
40 лет (родился 19 июля 1985), не состоит в браке, есть дети
Керчь, готов к переезду
Занятость
не указано
Гражданство
Украина
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 5 месяцев

    • Май 2011 – сентябрь 2014
    • 3 года и 5 месяцев

    Шеф повар Паназиатской кухни

    Паладиум-Итака гостиннично концертный хол, Одесса

    Обязанности и достижения:

    1. Организация работы цехов. 2. Контроль приготовление продукции. Ежедневный бракераж п/ф (соусов, супов, маринадов) 3. Разработка новых блюд и введение их в производство 4. Ведение документации (бракеражный журнал, журнал приема продукции, температурный журнал, журнал медицинский) 5. Работа с персоналом (ведение графиков, отпусков сотрудников, обучение, мотивация персонала кухни и зала для увеличения продаж) 6. Ведение учета инвентаря кухни, и своевременное его обновление. 7. Расчет себестоимости блюд (Food Cost) и контроль в зависимости от изменения цен продуктов 8. Контроль поступаемых продуктов 9. Контроль отдачи блюд, технологии приготовления, соблюдения санитарных норм. 10. Поиск новых поставщиков в нужном ценовом сегменте

Образование

    • Среднее образование
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 12 похожих резюме
Обновлено 10 февраля 2022
Превью фото соискателя
Шеф-повар, управляющий100 000 ₽
Последнее место работы (9 мес.)Шеф-поварИюнь 2017 – март 2018
Обновлено 3 апреля 2015
Превью фото соискателя
Повар, старший повар, су-шефз/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)Старший поварМарт 2014 – сентябрь 2014
Обновлено 3 октября 2016
Превью фото соискателя
Шеф-повар150 000 ₽
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварИюнь 2016 – август 2016
Обновлено 5 декабря 2019
no-avatar
Шеф-повар70 000 ₽
Обновлено 13 декабря 2017
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 27 марта 2024
no-avatar
Шеф-повар60 000 ₽
Обновлено 18 марта 2019
no-avatar
Заведующая производством, шеф-повар60 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Заведующая столовойНоябрь 2017 – январь 2019
Обновлено 13 марта 2024
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (1 год)Шеф-поварФевраль 2023 – февраль 2024
Обновлено 31 мая 2022
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 6 июня 2022
no-avatar
Управляющий кафе, су-шеф, повар-универсал, пиццайоло35 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеHORECAШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob