Дополнительные сведения:
Общий стаж работы 29 лет. Прошёл все этапы производственного роста от кондитера 3 разряда до Бренд- Шефа. За это время освоил следующие профессии: кондитер, пекарь, пиццмейкер (пиццайоло), повар, кулинар. Владею техниками объёмного украшения: карвинг и мастика. Дипломированный участник конкурсов и конференций, сертифицированный участник мастер- классов. Наличие собственного меню. Фото блюд. Имею удостоверения о прохождении проверки знаний пожарно- технического минимума и требований охраны труда для шеф- поваров. Постоянно повышаю своё профессиональное мастерство. Отслеживают новинки мировых гастрономических трендов.