Резюме № 26807423
Обновлено 6 февраля 2018
Обновлено 6 февраля 2018
Шеф-повар / Бренд-шеф
Был больше месяца назад40 лет (родился 05 октября 1985), cостоит в браке, детей нет
Санкт-Петербург, готов к переезду: Москва
Сенная площадь
Садовая
Спасская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 8 лет и 2 месяца
- Октябрь 2014 – март 2016
- 1 год и 6 месяцев
Бренд-шеф
Суши мания, Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
- Поставленная на поточное производство с "ноля" (startup) кухня в оптово-розничной сетевой компании Санкт-Петербурга. - Подобран и поставлен полный спектр кухонного оборудования, под площади и мощности предоставленных помещений. - Индивидуально для компании разработаны технологии, подходящие для оптимальной работы данного сегмента. - Индивидуально для компании разработаны технико технологические карты, в соответствии с товарной матрицей и концепцией заведения. - Найден полный спектр оптовых поставщиков, необходимых для обеспечения продуктами, в соответствии с заявленными требованиями качества, как сырья и отдаваемых блюд, так и Т. Т. К. - Подобран и полностью обучен, в соответствии с требованиями компании, линейный персонал, как то: администраторы, управляющие, линейные повара и старшие повара, промоутеры.- Июнь 2013 – октябрь 2014
- 1 год и 5 месяцев
Шеф-повар, бренд-шеф компании
ООО "Wok house", Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Обязанности: Бренд Шеф компании, приготовление блюд японской и тайской кухни, организация и проведение мастер классов и семинаров, закупка и подготовка продуктов, консультации оптовых и розничных покупателей, проведение праздников и корпоративов с тематикой японской и тайской кухни, проработка меню, консультации на тему "техническое оснащение ресторанов" и последующая продажа техники и технологии ресторанам, суши барам, кафе, доставкам; мастер классы от обучения человека на дому до повышения квалификации, от 1 человека до многочисленной аудитории, организация рабочего процесса, работа с кассой и 1С, достижения: поставленная на поточное производство с "ноля" кухня в оптово-розничной компании, многочисленные благодарности, грамоты, материальные награды за выполненные работы и предоставленные услуги. Все технологические карты имеются.- Июнь 2010 – май 2013
- 3 года
Шеф-повар
ООО "Всё для суши", Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Шеф повар компании, приготовление блюд японской кухни, организация и проведение мастер классов и семинаров, закупка и подготовка продуктов, консультации оптовых и розничных покупателей, проведение праздников и корпоративов с тематикой японской кухни, проработка меню, консультации на тему "техническое оснащение ресторанов" и последующая продажа техники ресторанам, суши барам, кафе, доставкам; мастер классы от обучения человека на дому до повышения квалификации, от 1 человека до многочисленной аудитории, организация рабочего процесса, работа с кассой и 1С, достижения: поставленная на поточное производство с "ноля" кухня в оптово-розничной компании, многочисленные благодарности, грамоты, материальные награды за выполненные работы и предоставленные услуги.- Март 2006 – июнь 2008
- 2 года и 4 месяца
Сушист, шеф повар
Ресторан "Домо аригато", Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Обязанности: повар суши, подготовка и заказ продуктов, обучение персонала, приготовление блюд холодной и горячей кухни. достижения: организация рабочего процесса, успешное прохождение обучения, ряд собственных рецептов, введённых в меню.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2013
- Неполное высшее образование
- Дневная/Очная
- 2006
Обо мне
Дополнительные сведения:
Самое главное - люблю своё дело, способен организовать рабочий процесс, коммуникабелен, одинаково хорошо иду на контакт и с маленькой и с большой аудиторией, что подтверждают большое количество мастер классов, праздников и семинаров. При этом сам стремлюсь к познанию нового и хорошо обучаем. Имею привычку быть преданным компании или людям, с которыми имею честь работать и сосуществовать.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 285 похожих резюме
Обновлено 7 октября
Бренд шеф-поварз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Повар шеф-шоуз/п не указана
Обновлено 20 декабря
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 9 декабря
Обновлено 9 ноября
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 15 октябряПоследнее место работы (2 года и 1 мес.)Шеф-поварМай 2013 – июнь 2015
Шеф-повар, Су-шефз/п не указана
Обновлено 26 июняПоследнее место работы (1 год и 4 мес.)Шеф-поварМарт 2013 – июль 2014
Сетевой шеф-поварз/п не указана
Обновлено 9 августа
Шеф-повар60 000 ₽
Обновлено 3 августаПоследнее место работы (4 года и 3 мес.)Су шефСентябрь 2021 – работает сейчас
Шеф поварз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob