Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 2 года и 10 месяцев
Май 2013 – март 2014
11 месяцев
Шеф-повар
бар фабрик, Пятигорск
Обязанности и достижения:
Окрывал ресторан с нуля!!! писал меню для ресторана!!!занимался закупом оборудования под ресторан!!!набирал поваров, обучал работе!!!
Июль 2012 – февраль 2013
8 месяцев
Шеф повр
сеть bon pain
Обязанности и достижения:
Организовывал работу сети кофеен бон пан!!! следил за качеством продукции, за правильностью отдачи блюд!!!составлял спец предложения и сезонное меню!!!контролировал трудоспособность поваров!!!
Апрель 2011 – июнь 2012
1 год и 3 месяца
Су-шеф
ресторан soho laung
Обязанности и достижения:
Контролировал процесс отдачи блюд!!! занимался составлением заявки!!!контролировал качество покупаемых продуктов!!! работал под руководством шеф повара Сержа Марковича!!! Деяна Миковича!!!