Москва
Резюме № 25019699
Обновлено 20 июля 2016
Превью фото соискателя

Шеф-повар

Был больше месяца назад
85 000 ₽
46 лет (родился 15 февраля 1979), cостоит в браке, есть дети
Москва
Волжская
Люблино
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 6 месяцев

    • Январь 2015 – май 2016
    • 1 год и 5 месяцев

    Шеф-повар

    ООО"Гринвич" Паб "Cockneys", Москва

    Обязанности и достижения:

    - организация и управление производственным процессом - контроль персонал и сервиса - подбор и обучение нового персонала - разработка новых блюд - работа с калькуляционными и технологическими картами - в подчинении было 12 человек - специализация пивная кухня
    • Сентябрь 2012 – декабрь 2014
    • 2 года и 4 месяца

    Шеф-повар

    ГМР Планета Гостеприимства ресторан Баш на Баш и Viaggio, Москва

    Обязанности и достижения:

    - разработка и введение нового меню - разработка программы по улучшению сервиса - отчетность и документация, проведение ежемесячной инвентаризации - работа с калькуляционными и технологическими картами - в подчинении было 28 человека - специализация восточная и итальянская кухня - проходил стажировку в одном из лучших мясных ресторанов Израиля - снялся в шоу программе "Кулинарный поединок" на канале НТВ и в телепрограмме "Мастер-класс" от канала ОРТ
    • Июль 2009 – июль 2012
    • 3 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    ООО "Серпуховская" ресторан "Две Палочки", Москва

    Обязанности и достижения:

    - организация и контроль работы кухни - обучение су-шефов, которые после стали шеф-поварами - подбор и обучение нового персонала - разработка и введение новых блюд - отчетность и документация, проведение ежемесячной инвентаризации - работа с калькуляционными и технологическими картами - в подчинении было 22 человека - специализация японская и европейская кухня
    • Ноябрь 2008 – июнь 2009
    • 8 месяцев

    Шеф-повар

    ООО "Гурмания" ресторан "Караван-кафе", Москва

    Обязанности и достижения:

    - участие в подготовке проекта ресторана - открытие ресторан с "0" - подбор и обучение нового персонала - организация и управление производственным процессом - поиск новых поставщиков сырья - контроль производство и планирование рабочего процесса - разработка и введение нового меню - работа с калькуляционными и технологическими картами - в подчинении было 20 человека.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Спокойный, целеустремленный, самостоятельный человек с организаторскими способностями. Аккуратно отношусь к своей работе. Кавказская кухня, восточная кухня, японская кухня, итальянская кухня, европейская кухня. - достижение лучших результатов в сетевых ресторанах - оперативное управление персоналом и контроль сервиса - открытие ресторана с "0" - постановка задач и достижение нужного результата - обучение линейного персонала - использование компьютерных ресурсов

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 3 688 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 20 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 22 декабря
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Бренд-шефЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 21 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Шеф-повар, управ/я по питаниюАвгуст 2022 – работает сейчас
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Шеф-повар80 000 ₽
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Шеф-повар80 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 1 мес.)Су-шефАпрель 2016 – май 2020
Обновлено 18 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 9 мес.)Бренд-шеф сети кофеен КофеКрафтФевраль 2023 – ноябрь 2025
Обновлено 11 декабря
Превью фото соискателя
Су-шеф, повар горячего цеха, повар-универсал75 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 11 мес.)Повар-универсал, су-шеф, шеф-поварМарт 2009 – февраль 2015
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob