Обязанности и достижения:
Следить за работой персонала, создание и продвижение новых блюд, проведения ревизий, обучение новых поваров.
Открытие ресторана "Тортуга" г. Орск создал меню, обучил персонал (6 человек), " Wok&roll" г. Астрахань создал меню обучил персонал (7 человек). Оба ресторана работают с увеличением прибыли 40-100 тыс. Руб.