Москва
Резюме № 24494403
Обновлено 17 сентября 2013
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
60 000 ₽
57 лет (родился 09 февраля 1968), cостоит в браке, есть дети
Москва
Нагорная
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 5 месяцев

    • Январь 2011 – сентябрь 2013
    • 2 года и 9 месяцев

    Шеф-повар

    ООО СК "Кант",ресторан "ШАЛЕ", Москва

    Обязанности и достижения:

    Составление меню, контроль над технологией приготовления пищи, ввод и проработка новых блюд, контроль за работой кухни и управление персоналом, обучение поваров, составление заявок на прод.товары, полуфабрикаты, контроль качества их поступления и реализации. Контроль за соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены, трудовой и производственной дисциплины. Организация учета и предоставления отчетности. Непосредственное участие в приготовлении блюд. Проведение фуршетов, банкетов.
    • Ноябрь 2009 – ноябрь 2010
    • 1 год и 1 месяц

    Шеф повар

    ООО"Виксан",ресторан"Гриль Холл", Москва

    Обязанности и достижения:

    Составление меню, контроль над технологией приготовления пищи, ввод и проработка новых блюд, контроль за работой кухни и управление персоналом, обучение поваров, составление заявок на прод.товары, полуфабрикаты, контроль качества их поступления и реализации. Контроль за соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены, трудовой и производственной дисциплины. Организация учета и предоставления отчетности. Непосредственное участие в приготовлении блюд.. Проведение банкетов, фуршетов свыше 2000 человек.
    • Декабрь 2006 – сентябрь 2008
    • 1 год и 10 месяцев

    Шеф повар

    ООО"МАСТЕР",ресторан "ДЖОЛЛИ ДОГ", Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытие ресторана с нуля. Составление меню, контроль над технологией приготовления пищи, ввод и проработка новых блюд, контроль за работой кухни и управление персоналом, обучение поваров, составление заявок на прод.товары, полуфабрикаты, контроль качества их поступления и реализации. Контроль за соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены, трудовой и производственной дисциплины. Организация учета и предоставления отчетности. Непосредственное участие в приготовлении блюд. Проведение фуршетов, банкетов.
    • Октябрь 2005 – октябрь 2006
    • 1 год и 1 месяц

    Шеф повар

    ООО"Ди энд Ди" Американское посольство, Москва

    Обязанности и достижения:

    Составление меню, контроль над технологией приготовления пищи, ввод и проработка новых блюд, контроль за работой кухни и управление персоналом, обучение поваров, составление заявок на прод.товары, полуфабрикаты, контроль качества их поступления и реализации. Контроль за соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены, трудовой и производственной дисциплины. Организация учета и предоставления отчетности. Непосредственное участие в приготовлении блюд. Проведение банкетов, фуршетов.
    • Февраль 2005 – сентябрь 2005
    • 8 месяцев

    Шеф повар

    ООО"Изысканная пища"ресторан"Баш на Баш", Москва

    Обязанности и достижения:

    Составление меню, контроль над технологией приготовления пищи, ввод и проработка новых блюд, контроль за работой кухни и управление персоналом, обучение поваров, составление заявок на прод.товары, полуфабрикаты, контроль качества их поступления и реализации. Контроль за соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены, трудовой и производственной дисциплины. Организация учета и предоставления отчетности. Непосредственное участие в приготовлении блюд.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Имею опыт открытия ресторана с нуля;Проводил банкеты до 2000 человек, фуршеты -до 3000человек. Хорошо знаю русскую, европейскую, восточную, альпийскую и другие кухни мира. Добропорядочность, умение найти общий язык с сотрудниками, пунктуальность, стрессовоустойчив, не курю, не пью, выполняю все обязанности добросовестно.

Иностранные языки

  • Таджикский язык — cвободное владение

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 3 067 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 20 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Бренд-шефЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 21 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Шеф-повар, управ/я по питаниюАвгуст 2022 – работает сейчас
Обновлено 18 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 9 мес.)Бренд-шеф сети кофеен КофеКрафтФевраль 2023 – ноябрь 2025
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Обновлено 6 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 7 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob